La salade de pâtes aux œufs durs et au thon est un classique indémodable qui ravit les papilles à tout moment. Cette recette simple et nutritive combine le moelleux des pâtes avec la richesse du thon et la tendresse des œufs, pour un repas complet et équilibré.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites cuire les pâtes: dans une casserole d'eau bouillante salée, plongez les pâtes et laissez-les cuire selon le temps indiqué sur l'emballage pour qu'elles soient ‘al dente', c'est-à-dire fermes sous la dent.
Étape 2
Cuisez les œufs: parallèlement, faites cuire les œufs dans une autre casserole pendant 9 minutes pour qu'ils soient durs. Puis passez-les sous l'eau froide avant de les écaler (retirer la coquille).
Étape 3
Préparez la vinaigrette: dans un saladier, mélangez deux cuillerées à soupe d'huile d'olive avec une cuillerée à soupe de vinaigre balsamique, ajoutez une pointe de moutarde, salez et poivrez.
Étape 4
Rassemblez les ingrédients: égouttez les pâtes et le thon. Coupez les tomates cerises en deux, hachez grossièrement les olives et coupez les œufs en quartiers.
Étape 5
Mélangez le tout: ajoutez tous ces ingrédients dans le saladier avec la vinaigrette, puis mélangez délicatement.
Mon astuce de chef
Pour apporter encore plus de fraîcheur à votre salade, n'hésitez pas à ajouter quelques feuilles de basilic ou de la roquette pour un contraste de saveurs saisissant.
Vin idéal pour accompagner
Un Pinot Gris d'Alsace léger et fruité complètera à merveille cette salade estivale.
L'info en plus
Histoire du plat
Bien que simples dans leur conception, les salades composées ont traversé siècles et cultures sous diverses formes. La combinaison pâtes-thons-œufs a su s'imposer comme un mariage heureux entre terre et mer, prônant simplicité et nutrition.
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