À l’arrivée des beaux jours, rien de tel qu’une délicieuse salade de riz froid pour accompagner vos pique-niques ou vos dîners légers en terrasse. Fraîche et personnalisable à souhait, cette recette est un véritable jeu d’enfant et promet de régaler petits et grands.
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites cuire le riz: dans une casserole remplie d’eau bouillante salée, versez le riz. Laissez-le cuire selon les indications du paquet, jusqu’à ce qu’il soit tendre. Égouttez-le ensuite et passez-le sous l’eau froide pour stopper la cuisson.
Étape 2
Coupez les tomates en deux, épluchez et détaillez le concombre en dés. Égouttez le maïs et le thon. Dénoyautez les olives si nécessaire. , écalez puis coupez les œufs durs en quartiers.
Étape 3
Dans un grand saladier, mélangez délicatement tous les ingrédients avec le riz refroidi. Assaisonnez avec huile d’olive, vinaigre balsamique, sel et poivre selon votre goût.

Mon astuce de chef
Pour apporter une touche croquante à votre salade de riz, ajoutez quelques feuilles de roquette ou des noix concassées.
L’accord parfait
Pour accompagner cette salade estivale, privilégiez un vin blanc léger et frais comme un Sauvignon Blanc ou un rosé de Provence qui saura équilibrer la fraîcheur des légumes et la richesse du thon.
L’info en plus
La salade de riz est une préparation culinaire qui tire ses origines des cultures méditerranéennes. Prisé pour sa simplicité et sa capacité à se marier avec une multitude d’ingrédients, ce plat peut être adapté selon vos envies ou les produits de saison.
En tant que jeune média indépendant, Le Caucase a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !