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Salade de pastèque à la feta et menthe : recette fraîche et estivale

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Salade de pastèque à la feta et menthe : recette fraîche et estivale

Lorsque la chaleur de l’été s’installe, rafraîchissez vos papilles avec une salade alliant la douceur de la pastèque, l’onctuosité de la feta et le peps de la menthe. Une recette colorée qui promet fraîcheur et saveurs en un seul plat.

15 minutes

0 minute

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Taille la pastèque en petits cubes ou en billes si tu possèdes une cuillère parisienne (une petite cuillère permettant de former des sphères).

Étape 2

Détaille la feta en dés réguliers pour harmoniser la présentation.

Étape 3

Cisèle les feuilles de menthe (coupe-les finement) après les avoir lavées et séchées.

Étape 4

Mélange délicatement ces ingrédients dans un saladier.

Étape 5

Assaisonne avec l’huile d’olive, un trait de vinaigre balsamique, sel et poivre selon ton goût.

Damien Carrehaut

Mon astuce de chef

Pour une touche croquante, ajoute quelques graines de courge ou des noix concassées avant de servir.

L’info en plus

Savais-tu ?

La pastèque est composée à plus de 90% d’eau. Non seulement elle hydrate, mais elle apporte également des vitamines A et C ainsi que des antioxydants bénéfiques durant les chaudes journées d’été.

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