La salade de radis roses est un classique printanier qui allie fraîcheur et croquant. Cette création culinaire ravit les palais en quête de légèreté et de saveurs délicates. Suivez ces étapes simples pour concocter une entrée colorée qui égayera vos repas.
10 minutes
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facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Laver les radis sous l’eau froide, puis les sécher.
Étape 2
Couper les extrémités des radis avant de les trancher en fines rondelles.
Étape 3
Hacher le persil après avoir retiré les tiges.
Étape 4
Mélanger dans un saladier l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, une pincée de sel et un tour de moulin à poivre.
Étape 5
Ajouter les rondelles de radis et le persil haché dans la sauce, puis remuer délicatement.
Mon astuce de chef
Pour une touche gourmande supplémentaire, incorporez quelques cerneaux de noix ou des graines de sésame toastées.
Accord met-vin
Pour accompagner cette salade croquante, choisissez un vin blanc léger et vif comme un Sauvignon Blanc. Sa fraîcheur se mariera parfaitement avec la vivacité des radis.
L’info en plus
Le saviez-vous ?
Les radis sont non seulement rafraîchissants mais aussi très peu caloriques. Riches en eau et en vitamine C, ils constituent une parfaite option pour une entrée légère.
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