Les festivités de Noël approchent, et Cyril Lignac nous offre le plus délicieux des calendriers de l’Avent culinaires avec « Tous en Cuisine : Menus de Fêtes ». Du 2 au 6 décembre, le chef star de M6 nous invite à une semaine de voyages gastronomiques qui promet de réchauffer nos cœurs et nos papilles.
Un périple culinaire entre tradition et innovation
Lundi 2 décembre : L’élégance des terroirs
Plats du jour :
- Plat principal : Gnocchi minute de patate douce et sauce au fromage bleu
- Dessert : Tiramisu façon Mont-Blanc aux marrons glacés
Accord Vin :
- Vin blanc : Côtes du Jura, Savagnin
- Vin rouge : Beaujolais, Morgon
- Dessert : Vin de Banyuls ou Porto blanc
Le voyage commence avec des gnocchis de patate douce, une variation audacieuse sur un grand classique. La sauce au fromage bleu – qu’il s’agisse de Bleu d’Auvergne, de Fourme d’Ambert ou de Roquefort – apportera une intensité aromatique remarquable.
Mardi 3 décembre : Symphonie marine
Plats du jour :
- Plat principal : Pâtes aux langoustines à la tomate
- Dessert : Chocolat liégeois revisité
Accord Vin :
- Vin blanc : Muscadet Sèvre-et-Maine
- Vin rosé : Côtes de Provence
- Dessert : Banyuls Rimage
Les langoustines s’invitent à notre table, accompagnées de pâtes et d’un bouquet de saveurs méditerranéennes. Le plat promet une explosion de goûts entre la chair délicate des crustacés et le velouté de la sauce tomate.
Mercredi 4 décembre : Comfort food hivernale
Plats du jour :
- Plat principal : Piccata de poulet pané et tarte du jardin d’hiver
- Dessert : Cheesecake en verrine banane-kiwi
Accord Vin :
- Vin blanc : Chardonnay de Bourgogne
- Vin rouge : Pinot Noir d’Alsace
- Dessert : Muscat de Beaumes-de-Venise
La piccata de poulet pané nous rappellera les joies des repas familiaux, accompagnée d’une tarte aux légumes d’hiver – carottes, panais et rutabaga.
Jeudi 5 décembre : Épices et raffinement
Plats du jour :
- Entrée : Salade d’endives, miel et noix
- Plat principal : Moules en bouillon thaï
Accord Vin :
- Vin blanc : Gewurztraminer d’Alsace
- Vin effervescent : Crémant de Loire
- Plat épicé : Riesling demi-sec
Une salade d’endives aux accents de miel et de noix ouvrira l’appétit, suivie de moules mijotées dans un bouillon thaï aussi parfumé qu’envoûtant.
Vendredi 6 décembre : Final en beauté
Plats du jour :
- Plat principal : Blanquette de saumon aux petits légumes
- Dessert : Clafoutis aux poires
Accord Vin :
- Vin blanc : Chablis Premier Cru
- Vin doux : Sauternes
- Dessert : Cidre artisanal
La semaine se clôturera en douceur avec une blanquette de saumon aux petits légumes, revisitant ce grand classique avec élégance. Un clafoutis aux poires viendra conclure ce festin.
Au-delà d’une simple émission culinaire
« Tous en Cuisine » n’est pas qu’un programme télévisé, c’est une invitation au partage, à la créativité et à la convivialité.
Rendez-vous chaque soir à 18h35 sur M6 pour cette aventure gourmande !
- Courses trop chères ? Voici l’erreur que tout le monde fait sans le savoir - 24 avril 2025
- Ce refuge alpin est l’un des plus spectaculaires de France - 22 avril 2025
- Ce jardin secret suspendu au-dessus de la Dordogne est un bijou - 22 avril 2025
En tant que jeune média indépendant, Le Caucase a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
