Les courgettes sont un ingrédient de choix dans nos cuisines estivales. Appréciées pour leur polyvalence, elles apportent une note de fraîcheur et de légèreté à nos repas. Cette année, réinventez vos recettes traditionnelles avec ces 10 idées gourmandes qui subliment les courgettes. Des entrées onctueuses aux desserts surprenants, découvrez comment cette star des potagers peut transformer vos plats.
Velouté de courgettes : une entrée onctueuse
La soupe onctueuse de courgettes
Facile et réconfortante, la soupe onctueuse de courgettes saura faire plaisir aux grands comme aux petits. Mêlant des pommes de terre, des oignons et des courgettes, le tout agrémenté de crème fraîche, elle est nourrissante et saine. En plus d’être une excellente source de vitamines, ce délice peut se déguster aussi bien l’hiver que l’été.
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Knorr Soupe Forestière Champignons et Oignons Rissolés, 85g
Liebig Velouté de 10 légumes - La brique de 1L
Le velouté de courgettes au fromage frais
Pourquoi ne pas introduire du fromage frais dans votre velouté ? Cette version douce et crémeuse est savoureuse et rafraîchissante parfait pour les soirées d’été.
Danone Velouté Yaourt, Nature, 8 x 125g
Liebig Velouté de 12 légumes 2x30cl
Liebig Velouté de poireaux et pommes de terre - Les 2 briques de 30 cl
Courgettes farcies : le plat principal incontournable
Les courgettes rondes farcies au riz et cabillaud
Aussi décoratives que savoureuses, les courgettes rondes farcies au riz, cabillaud et poivron sont un plat complet qui ravira toute la famille.
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La version végétarienne des courgettes farcies
Pour les végétariens ou ceux qui souhaitent réduire leur consommation de viande, optez pour cette recette de courgettes farcies aux légumes et fromage blanc. C’est un plat sain, gourmand et facile à préparer.
Chouette, des Courgettes ! - La courgette en 33 recettes végétariennes (Collection Les Gourmandes Astucieuses t. 4)
Ma cuisine végétarienne
Sachet de graines de Courgette verte non coureuse des maraichers - 5 g - légume fruit - LES GRAINES BOCQUET
Ratatouille aux courgettes : un classique revisité
Ratatouille traditionnelle aux courgettes
La ratatouille est un incontournable de la cuisine provençale. Ce mélange de courgettes, aubergines, poivrons et tomates mijotés dans une sauce à l’ail et aux herbes est un véritable régal pour les papilles.
Cassegrain Ratatouille Cuisinée à la Provençale, 660g
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Ratatouille
Ratatouille revisitée : les tians de légumes
Optez pour une version plus raffinée de la ratatouille avec les tians de légumes. Ce plat originaire de Provence met en valeur les saveurs des légumes d’été, dont la courgette, disposés en rondelles et cuits au four. C’est un plat au visuel impressionnant et au goût exquis.
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Tous les légumes - 160 recettes de saison pour cuisine au quotidien
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Gratin de courgettes à la bolognaise : pour un dîner convivial
Le traditionnel gratin de courgettes
Croustillant sur le dessus et fondant à l’intérieur, le gratin de courgettes est un vrai délice. Agrémenté d’une béchamel maison et recouvert d’une belle couche de fromage râpé, il saura séduire vos convives lors d’un repas familial ou entre amis.
Gratins gourmands
Lot de 25 Graines de Courgette-Courge White Lebanon - variété non coureuse très ancienne d'origine - fruits lisses de couleur vert très clair à blanc crème - chair moelleuse, tendre et sucrée