Froids ou chauds, les brochettes de poulet sont toujours un régal. Mais avez-vous déjà essayé des brochettes de poulet froides à la mayo ? Une recette simple et savoureuse qui apporte une touche d’originalité à votre table.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par couper les blancs de poulet en cubes.
Étape 2
Enfilez ensuite les morceaux de poulet sur les brochettes en bambou.
Étape 3
Faites cuire vos brochettes sur un grill électrique pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien doré.
Étape 4
Pendant la cuisson, préparez la sauce : dans un bol, mélangez la mayonnaise et le curry en poudre. Le curry donnera du caractère à votre sauce !
Étape 5
Une fois les brochettes cuites, laissez-les refroidir.
Étape 6
Avant de servir, n’oubliez pas de les recouvrir généreusement de votre sauce à la mayo au curry. Un délice !
Mon astuce de chef
Pour un poulet moelleux et savoureux, pensez à le mariner quelques heures avant la cuisson dans un mélange d’huile d’olive, de jus de citron et d’épices. Cela attendrira la viande et intensifiera ses saveurs.
Un vin rosé léger
Un vin rosé léger accompagnera parfaitement vos brochettes de poulet. Il apportera une note fruitée et rafraîchissante qui se mariera à merveille avec le côté crémeux et épicé de la mayonnaise au curry.
L’info en plus
Cette recette est idéale pour l’été, lors des barbecues ou des pique-niques. Vous pouvez aussi y ajouter des légumes sur vos brochettes pour une touche colorée et nutritive.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter vos brochettes ?
Servez vos brochettes sur une grande assiette plate, accompagnées d’une salade verte pour apporter fraîcheur et légèreté à votre plat. Disposez-les joliment en éventail autour de la salade. Vous pouvez également ajouter quelques rondelles de citron pour décorer et sublimer les saveurs du poulet.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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