Il y a une certaine magie à transformer des ingrédients simples en un plat délicieux. Aujourd’hui, nous allons explorer une recette française classique : les Champignons de Paris à la crème. Une recette savoureuse qui éveillera vos sens et ravira vos papilles.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Nettoyez vos champignons en les brossant délicatement pour enlever toute trace de terre.
Étape 2
Épluchez vos gousses d’ail et pressez-les à l’aide du presse-ail.
Étape 3
Faites chauffer l’huile dans votre poêle, puis ajoutez les champignons et l’ail. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Étape 4
Ajoutez la crème, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant une dizaine de minutes à feu doux.
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Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter une échalote finement hachée en même temps que l’ail.
Un vin blanc sec
L’alliance des champignons et de la crème se marie parfaitement avec un vin blanc sec. Vous pouvez opter pour un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc.
L’info en plus
Les champignons de Paris à la crème sont une recette française traditionnelle. Ils peuvent être servis seuls, comme entrée chaude, ou en accompagnement d’une viande blanche ou d’un poisson. Si vous souhaitez varier les plaisirs, pourquoi ne pas essayer avec d’autres variétés de champignons ? C’est également délicieux !
Servir vos Champignons à la Crème
Servez vos champignons à la crème dans des assiettes creuses afin de bien conserver leur jus. Pour une présentation encore plus élégante, vous pouvez parsemer quelques persils hachés sur le dessus avant de servir.
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