Le Chili con carne, un plat savoureux et riche en saveurs, est une vรฉritable invitation au voyage. Originaire du Texas, il s’agit d’un mรฉlange harmonieux de viande de boeuf hachรฉe, de haricots rouges et d’รฉpices variรฉes cuit ร la perfection dans le Cookeo. Alors, chers cuisiniers amateurs ou confirmรฉs, lancerez-vous l’aventure ?
15 minutes
25 minutes
facile
โฌโฌ
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Prรฉparation: รmincez l’oignon et mettez-le dans la cuve du Cookeo, en mode dorer. Ajoutez le boeuf hachรฉ et faites revenir jusqu’ร ce qu’il soit bien brun.
รtape 2
Ajoutez les รฉpices (ail, cumin et paprika) ainsi que les haricots rouges et les tomates pelรฉes. Mรฉlangez bien le tout.
รtape 3
Cuisson: Fermez le Cookeo et lancez la cuisson sous pression pour 25 minutes. Votre chili con carne est prรชt ร รชtre servi chaud.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une saveur encore plus authentique, n’hรฉsitez pas ร ajouter un piment jalapeno finement hachรฉ lors de l’ajout des รฉpices. Attention toutefois ร ajuster la quantitรฉ selon votre tolรฉrance au piment !
Accord mets-vin
Un vin rouge corsรฉ comme un Malbec argentin sera parfait pour accompagner le Chili con carne.
L’info en plus
Ce plat typiquement texan est un incontournable de la cuisine amรฉricaine qui a su traverser les frontiรจres grรขce ร ses saveurs relevรฉes. Il est gรฉnรฉralement servi avec du riz blanc ou des tortillas de maรฏs.
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Comment prรฉsenter votre Chili con carne ?
Servez votre Chili con carne dans un bol en terre cuite, accompagnรฉ d’une portion de riz blanc ou quelques tortillas de maรฏs. N’oubliez pas une petite branche de coriandre fraรฎche pour la dรฉcoration.
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