Le Chili con carne, un plat savoureux et riche en saveurs, est une véritable invitation au voyage. Originaire du Texas, il s’agit d’un mélange harmonieux de viande de boeuf hachée, de haricots rouges et d’épices variées cuit à la perfection dans le Cookeo. Alors, chers cuisiniers amateurs ou confirmés, lancerez-vous l’aventure ?
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation: Émincez l’oignon et mettez-le dans la cuve du Cookeo, en mode dorer. Ajoutez le boeuf haché et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit bien brun.
Étape 2
Ajoutez les épices (ail, cumin et paprika) ainsi que les haricots rouges et les tomates pelées. Mélangez bien le tout.
Étape 3
Cuisson: Fermez le Cookeo et lancez la cuisson sous pression pour 25 minutes. Votre chili con carne est prêt à être servi chaud.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une saveur encore plus authentique, n’hésitez pas à ajouter un piment jalapeno finement haché lors de l’ajout des épices. Attention toutefois à ajuster la quantité selon votre tolérance au piment !
Accord mets-vin
Un vin rouge corsé comme un Malbec argentin sera parfait pour accompagner le Chili con carne.
L’info en plus
Ce plat typiquement texan est un incontournable de la cuisine américaine qui a su traverser les frontières grâce à ses saveurs relevées. Il est généralement servi avec du riz blanc ou des tortillas de maïs.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre Chili con carne ?
Servez votre Chili con carne dans un bol en terre cuite, accompagné d’une portion de riz blanc ou quelques tortillas de maïs. N’oubliez pas une petite branche de coriandre fraîche pour la décoration.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Eh bien, laisse-moi vous dire, je suis plutôt un homme de steak et de frites, mais ce Chili con carne au Cookeo a complètement changé mon monde culinaire.
C’est une tuerie ce Chili con carne.