Cette recette de flan à la carotte est un véritable délice et très facile à réaliser. C’est une belle façon de faire apprécier les légumes aux enfants et aux adultes récalcitrants.
15 minutes
60 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mettez les carottes coupées en rondelles dans une casserole, couvrez d’eau et portez à ébullition. Laissez cuire pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Étape 2
Mélangez le sucre et les œufs dans un saladier jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez le lait tiédi.
Étape 3
(Mixer) Mixez les carottes cuites et ajoutez-les au mélange œufs-sucre-lait. Ajoutez ensuite la cannelle.
Étape 4
Versez le mélange dans un moule à flan et enfournez pendant 45 minutes à 180°C.
Mon astuce de chef
Pour vérifier la cuisson du flan, plantez la lame d’un couteau, elle doit ressortir propre.
Accord met-vin
Un vin blanc moelleux sera parfait pour accompagner ce flan de carotte.
L’info en plus
Saviez-vous que la carotte est l’un des légumes les plus consommés en France ? Elle est reconnue pour ses nombreux bienfaits sur la santé notamment grâce à sa teneur en vitamine A et en antioxydants.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment servir le flan de carotte
Servez votre flan de carotte tiède ou froid. Il peut être présenté dans des ramequins individuels pour une jolie présentation. Vous pouvez l’accompagner d’une petite salade verte assaisonnée d’une vinaigrette légère.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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