La fondue chinoise est un plat chaleureux et convivial, parfait pour cรฉlรฉbrer le Nouvel An chinois. Traditionnellement partagรฉe en famille, elle permet aux convives de cuire eux-mรชmes leurs ingrรฉdients prรฉfรฉrรฉs dans un bouillon parfumรฉ. En plus d’รชtre dรฉlicieuse, la prรฉparation de la fondue chinoise est une activitรฉ ludique qui invite ร la dรฉcouverte de nouvelles saveurs.
30 minutes
15 minutes
facile
โฌโฌ
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Commence par prรฉparer le bouillon en mรฉlangeant le bouillon de poulet en poudre avec un litre d’eau chaude. Ajoute la sauce soja, la pรขte de piments douces, et les รฉpices cinq parfums pour parfumer le mรฉlange.
รtape 2
Rรฉhydrate les champignons shiitake sรฉchรฉs dans de l’eau tiรจde pendant une dizaine de minutes. Ajoute les algues sรฉchรฉes dans le bouillon pour apporter une saveur iodรฉe.
รtape 3
Porte le bouillon ร รฉbullition dans l’appareil ร fondue. Quand le bouillon commence ร frรฉmir, les invitรฉs peuvent commencer ร plonger les vermicelles de riz et les autres ingrรฉdients prรฉparรฉs ร l’avance dans le bouillon.
รtape 4
Chaque personne peut customiser sa fondue en ajoutant la sauce hoisin en finition, qui apportera une touche sucrรฉe-salรฉe.

Mon astuce de chef
Pour intensifier le goรปt du bouillon, tu peux ajouter un morceau de gingembre frais et quelques gousses d’ail รฉcrasรฉes. Cela relรจvera les saveurs de ta fondue !
Accord mets vin
Pour accompagner cette fondue chinoise, un vin blanc sec comme un riesling ou un chardonnay sera idรฉal pour s’harmoniser avec les saveurs รฉpicรฉes et le parfum du bouillon.
L’info en plus
Savais-tu que la fondue chinoise, รฉgalement connue sous le nom de hot pot, est une tradition ancienne en Asie ? Ce plat trouve ses origines dans les grandes plaines de Chine oรน il servait ร rรฉchauffer les รขmes et les corps pendant les froides soirรฉes d’hiver.
Aujourd’hui, il est un incontournable des rรฉunions familiales, notamment pour cรฉlรฉbrer le Nouvel An chinois, signe de partage et de convivialitรฉ.
Oรน trouver les ingrรฉdients spรฉcifiques pour ma recette ?
-
JOY CHEF Shiitake Champignons sรฉchรฉs, fongique, naturellement sans additifs de Xixia, vรฉgรฉtaliens, 150 g[Origine] Le champignon Shiitake sรฉchรฉ est issu de la trรจs cรฉlรจbre rรฉgion de Xixia Chine et a une trรจs bonne qualitรฉ et goรปt. Vรฉgรฉtalien : le champignon Shiitake ne contient pas de graisse et presque pas de sucre et est idรฉal pour les vรฉgรฉtariens Sain : le champignon Shiitake est riche en calcium, phosphore, fer, vitamines, acides aminรฉs et oligo-รฉlรฉments [Plats] Le champignon Shiitake peut รชtre utilisรฉ pour diffรฉrents plats asiatiques, par exemple soupe, rรดti avec de nombreux lรฉgumes frais [Prรฉparation] Prรฉparation de la cuisson : avant la cuisson, les shiitake sรฉchรฉs doivent รชtre trempรฉs dans l'eau pendant quelques heures (ou nuit), puis coupรฉs en fines tranches.12,61 โฌ11,09 โฌ-12%
-
MSHRM Champignons Shiitake sรฉchรฉs 100g - Classe 1 - Champignons sรฉchรฉs durables de la plus haute qualitรฉ pour cuisiner et manger - Shitake sรฉchรฉs - Champignons chinoisDรLICES DE LA NATURE - Nos champignons sรฉchรฉs Shiitake vous offrent une merveilleuse saveur. Leur goรปt caractรฉristique apporte la cuisine orientale directement chez vous. CULTIVรS DURABLEMENT - Les champignons shiitake sont cultivรฉs dans les meilleures conditions possibles, ce qui leur confรจre une haute densitรฉ nutritionnelle. Nous n'utilisons aucun additif chimique ni pesticide tout au long du processus. LA MEUILLEURE QUALITร - Nous sommes des experts en culture de champignons et nous savons exactement ce qui est important. Nous choisissons le lieu de cultivation et la variรฉtรฉ en notre รขme et conscience. Pour une saveur qui vous ravira. PLUS QUโUN ALIMENT - Le shiitake, champignon le plus cultivรฉ au monde, n'est pas seulement connu pour son bon goรปt. Il est utilisรฉ comme remรจde dans la mรฉdecine ayurvรฉdique depuis des milliers d'annรฉes. NOTRE PROMESSE DE QUALITร - Chez MSHRM, chacun de nos produits est fabriquรฉ selon les normes les plus strictes et est ensuite testรฉ. Si vous n'รชtes pas satisfait ร 100%, n'hรฉsitez pas ร nous contacter pour que nous trouvions ensemble une solution !12,95 โฌ
Oรน trouver le matรฉriel de cuisine nรฉcessaire pour ma recette ?
-
Bestron appareil a fondue, fondue รฉlectrique pour 8 personnes, avec 8 fourchettes ร fondue et thermostat continu, incl. Protection contre les รฉclaboussures, couleur: CuivreElรฉgant ensemble pour fondue ร disposer sur la table - Idรฉal pour faire fondre, rรฉchauffer et maintenir au chaud le fromage, de l'huile, du bouillon, du vin et du chocolat Utilisation sรฉcurisรฉe : Elรฉment chauffant avec thermostat rรฉglable en continu et lampe tรฉmoin, Caquelon avec poignรฉes thermo-isolรฉes et pare-รฉclaboussures sรฉparรฉs Pour jusqu'ร ร 8 personnes grรขce au creuset (1,5l) et aux 8 fourchettes colorรฉes, Entailles dans les pare-รฉclaboussures pour y poser les fourchettes Caquelon amovible, Lavable au lave-vaisselle, Longueur du cรขble : 98 cm, Excellente stabilitรฉ grรขce aux pieds antidรฉrapants Contenu de la livraison : 1 Bestron Ensemble pour fondue, Avec rรฉcipient en acier inoxydable, pare anti-รฉclaboussures, 8 fourchettes, Poids : 1,8 kg, LxPxH : 23x31x20 cm, Diamรจtre : 23 cm, Capacitรฉ : 1,5 l, Matรฉriau : Cuivre / Mรฉtal / Plastique, 1500 W, AFD850CO39,95 โฌ
-
Russell Hobbs Appareil ร fondue รฉlectrique [Tempรฉrature constante] Fiesta (Fondue au fromage, au chocolat/ ร l'huile/bouillon, 6 Personnes, Caquelon en inox 2L lavable lave-vaisselle, 1200W) 22560-56Appareil ร fondue 1200W 6 pics ร fondue pour une fondue ร 6 personnes Caquelon en inox, d'une capacitรฉ de 2L, compatible au lave-vaisselle Base en inox brossรฉ Tรฉmoin lumineux de mise sous tension et lorsque l'appareil est ยซ prรชt ร cuire ยป49,99 โฌ37,52 โฌ-25%
-
Russell Hobbs Cuiseur de Riz [Grande Capacitรฉ] Inox (1,8L, 10 portions, cuillรจre & Dosette incl., Arrรชt & Maintien au Chaud Auto,Idรฉal aussi pour lรฉgumes/ poisson etc.,Bol antiadhรฉsif) 19750-56Marmite antiadhรฉsive amovible, couvercle en verre pour suivre le processus de cuisson Capacitรฉ de 1,8 l pour cuire jusqu'ร 10 tasses (รฉquivalent ร 10 petites portions) Passage automatique ร la fonction de maintien au chaud lorsque le riz est cuit, lumiรจre de commande, 700 watts Comprend une cuillรจre ร riz, une tasse ร mesurer et un panier ร vapeur supplรฉmentaire pour cuire des lรฉgumes ou du poisson Surface en acier inoxydable brossรฉ de haute qualitรฉ avec applications en plastique Toutes les piรจces qui entrent en contact avec les aliments sont exemptes de BPA Utilisez juste la bonne quantitรฉ d'eau pour cuire et laissez le poรชle se mettre automatiquement ร chauffer. Utilisez beaucoup d'eau pour cuire ร la vapeur, surveillez le processus de cuisson et tournez manuellement l'interrupteur vers le haut lorsque les aliments sont cuits59,99 โฌ34,99 โฌ-42%
-
Tristar Cuiseur ร riz RK-6117-0,6 litre - Fonction de maintien au chaud,300w,0.6l,18 x 18 x 18cm,noir,blancPetit cuiseur ร riz avec un volume de 0,6 litre pour 3 portions de riz Sรปr ร utiliser en raison de la protection anti-fonctionnement ร sec Du riz moelleux et dรฉlicieux sans tracas Garder votre riz chaud et parfaitement cuit pendant des heures grรขce ร la fonction de maintien au chaud Complรฉtez votre achat avec une cuillรจre, une tasse ร mesurer et une spatule afin de pouvoir commencer tout de suite Type de prise d'alimentation: F - CEE 7/4 (Schuko) | Convient pour le type de prise: prise 5 broches (Perilex)31,99 โฌ17,99 โฌ-44%
Comment prรฉsenter
Pour une expรฉrience authentique, sers la fondue chinoise avec des bols individuels en porcelaine et des baguettes chinoises en bambou. Si tu souhaites ajouter une touche festive, opte pour une nappe rouge et des serviettes en papier dorรฉ, les couleurs emblรฉmatiques du Nouvel An chinois.
Oรน trouver la vaisselle adaptรฉe pour une prรฉsentation parfaite ?
-
Lot de 6 Bols Cereales/Soupe en Ceramique Couleur - Bol Ramen Salade en Porcelaine de 700 ml - Service Bol Micro Onde pour Petit Dejeuner/Dรฉjeuner | Riz | Pates | Nouilles | Pho - 15,7 cmBols colorรฉs: ces bols petit dรฉjeuner sont fabriquรฉs avec 6 couleurs et motifs diffรฉrents ร l'intรฉrieur et ร l'extรฉrieur. Ils sont audacieux, brillants et rafraรฎchissants, ajoutant une touche d'intรฉrรชt ร tous les nourriture servis. Des couleurs vives qui ajoutent une touche charmante aux tables ร manger et ressemblent ร des ลuvres d'art exposรฉes. Qualitรฉ supรฉrieure : ces bols petit dejeuner sont fabriquรฉs en cรฉramique durable et en glaรงure de qualitรฉ alimentaire, ils sont sans plomb et sans cadmium, ne vous inquiรฉtez jamais des substances nocives qui pรฉnรจtrent dans vos aliments. Le lot bol en porcelaine robuste sera un favori dans votre cuisine pour les annรฉes ร venir. Bol ceramique polyvalents : chaque bol en cรฉramique a un diamรจtre de 15,7 cm et une capacitรฉ de 700 ml. Le bol profond de taille moyenne est parfait pour une utilisation comme bol a petit dejeuner, bol ร cรฉrรฉales, bol a soupe, bol a ramen, bol a salade, bol a riz, bol a nouille et รฉgalement parfait pour servir des pรขtes, du pho, du porridge, des fruits ou des collations. Facile ร ranger et ร nettoyer: ces bols ร soupe sont empilables, ne prennent pas trop de place, la surface lisse est facile ร nettoyer, peut รชtre lavรฉ avec de l'eau chaude savonneuse ou simplement placรฉ dans le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. Pendant ce temps, les bols a soupe peuvent รชtre utilisรฉs dans les micro-ondes, les fours et les rรฉfrigรฉrateurs. Cadeau parfait : les bols dejeuner exquis ร 6 couleurs peuvent รชtre mรฉlangรฉs et assortis de diffรฉrentes maniรจres pour rendre votre table ร manger mignonne et รฉlรฉgante, en particulier lorsque vous recevez des invitรฉs. Les magnifiques bols couleur en cรฉramique sont une excellente option cadeau ร offrir ร vos amis et ร votre famille les plus proches.36,99 โฌ
-
DOWAN Bol de Soupe,Bols ร Cรฉrรฉales, 650ml/15cm Porcelaine Bols de Service pour Salade,bol soupe micro ondes - Lot de 4, Blanc[UTILISATIONS POUR TOUS LES RONDEURS] -600ml/20 oz, bol de service de 15 x 7 cm est idรฉal pour la bouillie, la soupe, les cรฉrรฉales pour petit dรฉjeuner, la salade, les pรขtes, les grands desserts et les puddings. Idรฉal aussi pour faire cuire un crumble de fruits ร servir directement hors du four. Caractรฉristiques clรฉs du produit [SรCURITร PORCELAINE DE QUALITร AB] -Sets en porcelaine sains sans plomb, micro-ondes, four, rรฉfrigรฉrateur et lave-vaisselle. Le matรฉriau durable bloque l'absorption d'humiditรฉ et empรชche les fissures, les craquelures et les ondulations. Suffisamment robuste pour rรฉsister aux rigueurs de la vie quotidienne. [DESIGN CLASSIQUE รTERNEL] -Le ton intemporel d'un blanc pur et la conception classique de forme ronde en font un excellent dรฎner polyvalent, un bol ร cรฉrรฉales de style restaurant adaptรฉ au style et ร la couleur de toute maison et qui fonctionne aussi bien lorsqu'il est mรฉlangรฉ et associรฉ ร d'autres articles. [GARDEZ VOTRE ORDINATEUR DE CUISINE GRATUIT] - Ce bol DOWAN ร fond ferme est empilable pour un rangement facile sans risque de renversement, ce qui prendra moins de place dans votre armoire. L'intรฉrieur vitrรฉ presque antiadhรฉsif libรจre facilement les aliments pour un nettoyage rapide. [SERVICE APRรS-VENTE AMรLIORร]- GARANTIE DE -30 JOURS: Soyez assurรฉ d'acheter de la vaisselle en porcelaine chez DOWAN. Nous promettons le remplacement gratuit des produits endommagรฉs ou รฉbrรฉchรฉs causรฉs par des facteurs non humains dans la garantie de 30 jours. Caractรฉristiques clรฉs du produit32,99 โฌ
-
30 Paires Peut รชtre Rรฉutilisรฉ Baguettes, Naturel Bambou Baguettes Bois Naturel Baguettes, Passent au Lave-Vaisselle, Style Chinois Classique Antidรฉrapant, pour Cuisine, Salle ร Manger, DourmetsSรปr et Sain: 30 paires de baguettes de haute qualitรฉ sont fabriquรฉes ร partir de bambou brut naturel de haute qualitรฉ sans matรฉriau toxique et certifiรฉes par les normes mondiales de contact alimentaire, baguettes en bambou saines, respectueuses de l'environnement et sans goรปt. Conception Antidรฉrapante: La pointe des baguettes a une conception filetรฉe. Le corps carrรฉ et non cylindrique empรชche les baguettes de rouler entre vos doigts et facilite la prise en main, mรชme pour les nouveaux utilisateurs. La texture givrรฉe empรชche les aliments de tomber. Soyez finement poli et ne vous blessera pas les mains. Facile ร Utiliser: Ces baguettes en bambou conviennent trรจs bien aux dรฉbutants et sont faciles ร tenir grรขce ร leur design antidรฉrapant. Conception simple et exquise. Haute Qualitรฉ: Le bambou est une plante ligneuse qui est naturellement rรฉsistante et ne se plie pas et ne se casse pas facilement ! Nos baguettes sont polies avec une laque naturelle et respectueuse de l'environnement de qualitรฉ alimentaire. Les vernis peuvent empรชcher la dรฉtรฉrioration des baguettes, prolongeant ainsi la durรฉe d'utilisation. Large Application: Nos baguettes sont un incontournable pour les plats asiatiques typiques. Par exemple, des raviolis, des fondues, des sushis ramรฉs ou mรชme des plats vietnamiens avec des plats thaรฏlandais. Convient pour un dรฎner ร la maison ou presque toutes les occasions.7,89 โฌ
-
Ken Chiku - Baguettes en Bambou Genroku 20cm - 100 Paires | Bambou durable | Emballรฉ individuellement | Hashi japonais | Ohashiโ DURABLE : Le bambou pousse incroyablement vite au printemps, il s'agit de la plante la plus renouvelable et ร la croissance la plus rapide au monde. Les baguettes Emma Basic sont fabriquรฉes ร partir de bambou 100 % naturel. En utilisant du bambou, et non de l'arbre ou du plastique, vous contribuez ร protรฉger notre terre. โ HAUTE QUALITร : Du bambou naturel de qualitรฉ est utilisรฉ. Chaque baguette en bambou est soigneusement produite, polie et sรฉlectionnรฉe, sans รฉclats, sans danger pour l'utilisation. โ EMBALLAGE INDIVIDUEL : Lot de 100 paires de baguettes. Chaque paire de baguettes est livrรฉe dans sa propre pochette. รlรฉgant ร utiliser dans les restaurants et ร la maison et bonne hygiรจne pour les plats ร emporter. โ LONGUEUR 20 CM รPAISSEUR 4,5 MM : Prise en main facile, mรชme pour les dรฉbutants en baguettes. Les baguettes de moins de 4,5 mm d'รฉpaisseur sont difficiles ร tenir. โ QU'EST-CE QUE GENROKU ? Genroku ๅ ็ฆ est une รจre japonaise de 1688 ร 1704, l'รขge d'or de la pรฉriode Edo. La caractรฉristique des "baguettes Genroku" est qu'il y a une rainure au milieu, ce qui facilite la sรฉparation et l'utilisation.9,99 โฌ
- Vous payez trop cherย ยป : la phrase exacte ร dire ร votre opรฉrateur tรฉlรฉphonique pour rรฉduire votre facture de 30% - 20 juillet 2025
- Au pied des Pyrรฉnรฉes, ce village catalan est le plus beau de France, aux couleurs chaudes et vibrantes - 20 juillet 2025
- Panne d’essence sur la route des vacances : l’application mรฉconnue qui vous sauve et vous trouve la station la moins chรจre - 20 juillet 2025
En tant que jeune mรฉdia indรฉpendant, Le Caucase a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant ร vos favoris sur Google News. Merci !