Voici pour vous une recette délicieusement savoureuse et nutritive, un gratin de courgettes, patates douces et viande hachée. Ce plat, fort en saveurs, est un mélange subtil entre le fondant des légumes et le croquant de la viande hachée. C’est une recette simple à réaliser qui plaira à toute la famille.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, pelez vos patates douces et lavez vos courgettes. A l’aide d’une mandoline, émincez-les finement.
Étape 2
Faites revenir la viande hachée dans une poêle avec un peu d’huile. Une fois qu’elle est bien dorée, réservez-la.
Étape 3
Disposez vos légumes et votre viande dans un plat à gratin préalablement beurré. Versez par dessus la crème fraîche puis parsemez de gruyère râpé.
Étape 4
Enfournez pour 45 minutes de cuisson. Surveillez régulièrement votre gratin, il doit être doré mais pas brûlé.
Mon astuce de chef
Pour donner plus de goût à votre gratin, n’hésitez pas à ajouter des herbes aromatiques telles que le thym ou le romarin.
Un vin rouge léger
Pour accompagner ce gratin savoureux, optez pour un vin rouge léger et fruité comme un Beaujolais ou un Côtes du Rhône. Sa douceur apportera une belle harmonie en bouche.
L’info en plus
Ce plat est parfait pour faire le plein de légumes tout en se faisant plaisir ! Les patates douces apportent une touche de douceur qui contraste agréablement avec le caractère plus prononcé des courgettes. De plus, la viande hachée donne du corps et de la texture au plat.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter ce délicieux gratin ?
Servez votre gratin directement dans son plat à gratin oval pour une présentation rustique et chaleureuse. Garnissez de quelques feuilles de basilic frais pour ajouter une touche de couleur et un parfum envoûtant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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