Les lasagnes au saumon et aux épinards sont un plat aussi raffiné que savoureux, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Faciles à préparer, elles mêlent subtilement les goûts de la mer et de la campagne. Découvrons ensemble comment les réaliser pas à pas !
30 minutes
40 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe le four à 180°C.
Étape 2
Fais chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajoute les épinards surgelés. Laisse-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient décongelés et bien tendres.
Étape 3
Coupe le saumon fumé en lamelles à l’aide d’une mandoline, si tu as besoin.
Étape 4
Dans un plat à gratin en céramique, dépose une première couche de pâtes à lasagnes.
Étape 5
Recouvre de lamelles de saumon fumé, d’épinards, puis de quelques cuillères à soupe de crème fraîche.
Étape 6
Ajoute un peu de fromage râpé, puis répète l’opération pour former plusieurs couches en finissant par une couche de pâtes.
Étape 7
Recouvre le tout de crème fraîche et saupoudre avec le parmesan et le reste du fromage râpé.
Étape 8
Enfourne pendant 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et appétissant.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant, ajoute quelques noix concassées entre les couches de lasagnes. Cela apportera une belle texture supplémentaire à ton plat !
Quel vin servir
Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Sancerre s’accordera parfaitement avec les saveurs de cette lasagne.
L’info en plus
Les lasagnes trouvent leurs origines en Italie, mais sont aujourd’hui adoptées dans le monde entier avec des variantes infinies ! Cette version au saumon et épinards est fraîche et change des classiques lasagnes à la bolognaise.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter
Présente tes lasagnes dans un plat à four rectangulaire, idéal pour découper de belles parts bien régulières. Utilise de jolies assiettes de service blanches pour un contraste coloré avec les lasagnes.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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