15 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Beurrez généreusement le moule à clafoutis pour éviter que votre dessert n’accroche.
Étape 3
Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoutez la farine et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Incorporez le lait concentré non sucré et l’extrait de vanille tout en continuant de mélanger.
Étape 6
Disposez les cerises dénoyautées dans le moule beurré.
Étape 7
Versez la préparation sur les cerises en veillant à bien les recouvrir.
Étape 8
Enfournez le tout pendant 40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré sur le dessus.
Mon astuce de chef
Pour un clafoutis encore plus savoureux, saupoudrez-le de sucre vanillé à la sortie du four. Cela apportera une touche de croustillant supplémentaire.
Accord mets-boisson
Pour accompagner votre clafoutis aux cerises, servez un thé glacé à la pêche. Sa fraîcheur et sa douceur s’harmoniseront parfaitement avec le dessert.
Le clafoutis est un dessert traditionnel de la région du Limousin en France. À l’origine, il était préparé avec des cerises non dénoyautées, mais pour des raisons pratiques, on utilise souvent des cerises dénoyautées aujourd’hui.
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