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Potimarron rôti au four : recette savoureuse et facile

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Potimarron rôti au four : recette savoureuse et facile

Le potimarron rôti au four, une recette savoureuse et facile qui met en valeur ce légume d’automne. Sa chair douce et sucrée, une fois rôtie, se marie à merveille avec des herbes aromatiques. Suivez le guide pour une réalisation simple et gourmande !

15 minutes

40 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 200°C.

Étape 2

Lavez votre potimarron et coupez-le en deux. Retirez les graines à l’aide d’une cuillère. Vous n’avez pas besoin d’éplucher le potimarron, sa peau est comestible.

Étape 3

Coupez chaque moitié de potimarron en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur.

Étape 4

Placez vos tranches de potimarron sur la plaque de cuisson, arrosez-les d’huile d’olive et saupoudrez-les de sel, de poivre et d’herbes de Provence.

Étape 5

Enfournez pour environ 40 minutes. Le potimarron doit être tendre à la fin de la cuisson. Vous pouvez vérifier la cuisson en plantant la pointe d’un couteau dans un morceau de potimarron : elle doit y pénétrer facilement.

Nathalie Duboisier

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour encore plus de saveur, vous pouvez ajouter une gousse d’ail écrasée et quelques branches de thym ou de romarin avant l’étape de cuisson.

Suggestion boisson

Le potimarron rôti au four se marierait parfaitement avec un vin rouge léger comme un Pinot Noir ou un Gamay pour contrebalancer le côté sucré du plat.

L’info en plus

En savoir plus sur le potimarron rôti au four :

Originaire d’Amérique du Sud, le potimarron est très apprécié pour sa chair douce et légèrement sucrée qui rappelle celle de la châtaigne. Riche en vitamines A, C et E, il est également source de fibres alimentaires et apporte une note colorée à vos repas automnaux.

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Comment servir votre potimarron rôti au four

Servez votre potimarron rôti directement sur la plaque de cuisson pour une présentation rustique et authentique. Vous pouvez également disposer les tranches de potimarron sur un plat de service en terre cuite pour conserver la chaleur et sublimer les couleurs automnales de ce plat.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Matériau traditionnel : cette cocotte en terre cuite apporte une touche rustique et traditionnelle à la cuisine, idéale pour préparer tous types de ragoûts, riz bouillonnants et chauds. Produit fabriqué en Espagne Cuisson optimale : convient pour commencer à cuire à feu doux puis augmenter progressivement l'intensité, assurant une cuisson uniforme et respectant les propriétés de la boue Préparation avant utilisation : pour une performance optimale, mouillez toujours la partie non émaillée de la casserole avant utilisation, évitant les dommages et prolongeant sa durée de vie Polyvalent et pratique : convient au gaz, électrique, micro-ondes et four, cette cocotte de 28 cm et 2000 ml de capacité est optimale pour les ragoûts, les riz bouillonnants et plus encore, tout en conservant la chaleur efficacement Entretien facile : en plus d'être pratique pour cuisiner, son design permet un nettoyage facile, passe au lave-vaisselle et facilite l'entretien quotidien dans la cuisine
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Nathalie Duboisier
Bouillonnante de curiosité et avide de connaissances, je suis Nathalie Duboisier, une passeuse de savoirs fascinée par la psychologie du développement personnel et le pouvoir transformatif des voyages. Diplômée en psychologie et fervente exploratrice des cultures à travers le globe, j'ai consacré ma vie à comprendre les rouages de l'esprit humain ainsi qu'à embrasser la diversité du monde. Au sein de le-caucase.com, j'apporte ma plume enthousiaste pour vous offrir des récits éclairants qui cherchent non seulement à enrichir votre quotidien, mais aussi à élargir vos horizons. Je mets un point d'honneur à partager des stratégies efficaces et des conseils pratiques pour cultiver votre bien-être, optimiser votre potentiel et vous guider vers une vie plus épanouie, tant sur le plan personnel que professionnel.

5 Commentaires

  1. Franchement, j’ai testé cette recette de potimarron rôti au four et je peux vous dire que c’est.

  2. Est-ce qu’on est d’accord que la peau du potimarron est super chouette à la mastique.

  3. Cet article sur la recette du potimarron rôti au four est très instructif et bien détaillé.

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