Le poulet yassa est un dรฉlice sรฉnรฉgalais qui vous fera voyager grรขce ร ses saveurs uniques. il est ร la fois simple ร rรฉaliser et trรจs rรฉconfortant. prรฉparez-vous ร devenir un grand chef cuisinier ร la maison !
30 minutes
60 minutes
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Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Prenez la cocotte en fonte et faites y chauffer l’huile d’arachide sur feu moyen.
รtape 2
Ajoutez le poulet et faites-le dorer jusqu’ร ce qu’il prenne une belle couleur dorรฉe.
รtape 3
Ajoutez les oignons รฉmincรฉs, l’ail en poudre, la moutarde et mรฉlangez bien.
รtape 4
Ajoutez le piment rouge sรฉchรฉ et le cube de bouillon. laissez mijoter 45 minutes.
รtape 5
Servez avec du riz basmati cuit.

Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus relevรฉe, vous pouvez ajouter un peu de gingembre en poudre ร votre marinade de poulet.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme un sauvignon blanc ou un sancerre s’accorde parfaitement avec le poulet yassa.
L’info en plus
le yassa, originaire du sรฉnรฉgal et popularisรฉ dans toute l’afrique de l’ouest, est une maniรจre dรฉlicieuse d’apprรฉcier le poulet. traditionnellement, ce plat est prรฉparรฉ pour les grandes occasions familiales.
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Flocons de Piment 250g par Alpi Nature, Piments Sรฉchรฉs Capsicum Annuum, Flocons de Piment Fort pour la CuisineLes flocons de piment, fabriquรฉs ร partir de piments sรฉchรฉs et broyรฉs de l'espรจce Capsicum annuum, ajoutent une couleur vibrante et une saveur รฉpicรฉe aux sauces, marinades, salades et divers plats, ce qui en fait un incontournable de la cuisine mondiale. Utilisation multiple: Les flocons de piment ajoutent une touche รฉpicรฉe aux pizzas, aux plats de pรขtes, aux salades et aux soupes, rehaussent la saveur des marinades, des frottements et des sauces et ajoutent une touche piquante aux viandes grillรฉes, aux lรฉgumes et aux fruits de mer. Goรปt authentique: Nos flocons de piment, fabriquรฉs ร partir de piments sรฉchรฉs et broyรฉs avec soin, sont un produit mono-ingrรฉdient d'origine naturelle. Ils sont naturellement vรฉgรฉtaliens et sans gluten, additifs, conservateurs ni arรดmes. D'origine naturelle: Nos piments proviennent de cultures qui privilรฉgient la puretรฉ, assurant que chaque ingrรฉdient rรฉpond aux normes de qualitรฉ les plus strictes. Engagement qualitรฉ: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaรฎne de valeur, de la culture ร l'emballage, afin de assurer une qualitรฉ constante des produits. Emballage refermable: Conรงus pour protรฉger le goรปt, la fraรฎcheur et l'arรดme naturels du produit, nos emballages prรฉservent l'essence de la nature dans sa forme la plus pure.9,49 โฌ
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Piments oiseaux entiers - 100 gPiments oiseaux entiers - 100 g Birds Eye Chilli Whole 100g 100g x 1 Jalpur8,29 โฌ
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Overmont Cocotte en Fonte รmaillรฉe - ร26 cm Casserole Antiadhรฉsive Avec Couvercle et Maniques en Coton - Batterie de Cuisine Robuste pour Braiser Ragoรปts Rรดtir Pain - Rose pastelMaรฎtrise exceptionnelle de la chaleur : fabriquรฉe avec prรฉcision, la fonte รฉmaillรฉe Overmont de qualitรฉ supรฉrieure assure une rรฉpartition et une rรฉtention exceptionnelles de la chaleur. Son moulage intรฉgral solide garantit une durabilitรฉ inรฉgalรฉe, gardant vos expรฉriences culinaires homogรจnes. Saveurs parfaitement prรฉservรฉes : dites adieu aux repas secs et trop cuits. Avec notre design innovant, la vapeur d'eau se condense uniformรฉment sur le couvercle, prรฉservant l'humiditรฉ et les saveurs idรฉales. Contrairement aux cache-pots traditionnels oรน la condensation coule sur les cรดtรฉs, notre couvercle garde vos plats succulents. Merveille culinaire polyvalente : du ragoรปt et de l'รฉbullition ร la rรดtissage et ร la friture, cette batterie de cuisine unique fait tout ce qu'il vous faut. Dรฉcouvrez des possibilitรฉs culinaires infinies et simplifiez votre cuisine avec Overmont. Compatibilitรฉ universelle : notre faitout en รฉmail de qualitรฉ supรฉrieure est conรงu pour briller sur diverses cuisiniรจres, y compris le gaz, l'รฉlectrique, la cรฉramique et mรชme l'induction. De plus, il passe au four jusqu'ร 260 ยฐC, offrant une gamme exceptionnelle d'options de cuisson. Nettoyage sans effort et sรฉcuritรฉ d'abord : la surface lisse et plate en รฉmail offre non seulement une expรฉrience de cuisson supรฉrieure, mais facilite รฉgalement le nettoyage. Enlevez facilement les rรฉsidus alimentaires avec un chiffon doux ร l'aide d'une รฉponge ou d'un chiffon doux. En outre, nous avons inclus un bouchon en coton rรฉsistant ร la chaleur, assurant une prise en main confortable et vous protรฉgeant des brรปlures lors de la manipulation des poignรฉes et du couvercle du pot.59,89 โฌ
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Cocotte en Fonte รmaillรฉe โ Casserole Faitout avec Couvercle, Antiadhรฉsif, Marmite pour Induction et Four, 2.1 Liter โ Rouge โ par NuovvaMATรRIAU HAUT DE GAMME : Fabriquรฉ en fonte รฉmaillรฉe de haute qualitรฉ, notre cocotte avec couvercle est conรงue pour rรฉsister ร une utilisation quotidienne et durer pendant des annรฉes. Sa construction solide et robuste garantit une rรฉpartition homogรจne de la chaleur, vous permettant de cuire vos repas ร la perfection ! REVรTEMENT รMAILLร : Lโensemble de casserole en fonte est dotรฉ dโun revรชtement รฉmaillรฉ qui offre une surface lisse et antiadhรฉsive, facilitant ainsi la cuisson et le nettoyage. Il empรชche les aliments de coller, vous permettant de cuisiner avec moins dโhuile et rรฉduit les risques de brรปlures. CUISINEZ TOUT : La cocotte en fonte รฉmaillรฉe NUOVVA peut รชtre utilisรฉe pour diverses techniques de cuisson, telles que la braise, le ragoรปt, la rรดtisserie et la cuisson au four ! Son couvercle ajustรฉ retient lโhumiditรฉ et les saveurs, ce qui la rend idรฉale pour les plats mijotรฉs tels que les cassoulets ou les rรดtis ! TRรS POLYVALENTE : La cocotte avec couvercle en fonte รฉmaillรฉe est compatible avec toutes les plaques de cuisson, y compris gaz, รฉlectriques et ร induction. Cโest une solution moderne et efficace, adaptรฉe ร toutes les cuisines. Sa compatibilitรฉ avec les plaques ร induction permet une cuisson rapide et efficace ! CHOIX DE COULEURS VARIรES : Notre classique cocotte en fonte รฉmaillรฉe est disponible dans une gamme de couleurs magnifiques. Choisissez la couleur qui sโaccorde parfaitement ou qui se dรฉmarque dans votre cuisine ! Cโest aussi un cadeau idรฉal pour un proche qui aime cuisiner et faire de la pรขtisserie !33,99 โฌ
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Zeller 24501 Ensemble de mortier/pilon Granit Anthracite 14,1 x 14 x 15 cmEn granit robuste et de haute qualitรฉ Disponible en 2 diffรฉrents coloris Disponible en 2 diffรฉrentes tailles Le pilon rugueux facilite le hachage des รฉpices fraรฎches Dimensions : env. 13 x 13 x 8 cm23,00 โฌ
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Astuces de prรฉsentation
pour servir votre poulet yassa, utilisez un plat ร tajine pour rappeler ses origines africaines. cela ajoutera une touche d’รฉlรฉgance et d’authenticitรฉ ร votre table.
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COOK CONCEPT - Tajine Induction Fonte Aluminium Ronde Vitro-Ceramique Inox Taupe Cuisine Plat Cuisson 30,20 x 30,20 x 23 cmL'UNIVERS DE LA CUISINE MAIS BIEN QUE DE LA CUISINE : Facilitez-vous la vie en cuisine ou ร table avec des accessoires tendance et ultra-pratiques INNOVANT : Ce plat ร tajine tolรจre tous les feux, dont l'induction PRATIQUE : Quoi de mieux qu'un plat ร tajine pour รฉmerveiller les papilles et les yeux de ses convives BELLE CONTENANCE : Ce format familial garantit de belles assiettes autour de la table DIMENSION : Diametre 30 cm, hauteur 23 cm41,90 โฌ37,98 โฌ-9%
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Marmite ร tajine marocaine | Intronisation | Couvercle auto-arrosant 28 cm de large en mรฉtal | Casserole de tajine ร cuisson lente traditionnelle super antiadhesive (Svart)๐ฅ LEGERE ET DURABLE : Une fusion de tradition et d'innovation Fabriquรฉe en fonte d'aluminium, notre marmite ร tajine rรฉunit le meilleur des deux mondes - plus lรฉgรจre que l'argile traditionnelle et plus rรฉsistante que la fonte. ๐ฅ COMPATIBILITร AVEC LA CUISINE : - Que vous cuisiniez sur une plaque ร induction, ร gaz, รฉlectrique ou en cรฉramique, cette marmite ร tajine s'adapte parfaitement ร la configuration de votre cuisine. ๐ฅ LA MAGIE DU COUVERCLE AUTO-BรTISSANT : Dรฉcouvrez la merveille de l'auto-bรขtissage car le couvercle innovant recycle les saveurs dans votre plat, crรฉant ainsi des rรฉsultats succulents et tendres ร chaque fois. Le couvercle conique retient la vapeur pendant la cuisson et renvoie le liquide dans les aliments, ce qui permet d'obtenir un plat moelleux aux saveurs concentrรฉes. Notre tajine marocain a un petit trou dans le couvercle pour laisser sortir la vapeur supplรฉmentaire. ๐ฅ MULTI TASKING : - Parfait pour les recettes classiques de tajine marocain, les plats de tajin, ou les ragoรปts de viande avec son couvercle bien ajustรฉ qui retient l'humiditรฉ et la saveur. Notre marmite ร tajine est un outil polyvalent dans la cuisine, vous pouvez utiliser n'importe quel couvercle en verre comme une cocotte. N'importe quel couvercle de 28 cm conviendra ร notre tajine. La base de la tajine a une capacitรฉ de 4,2 litres. ๐ฅ INTรRIEUR ANTIADHรSIF FACILE ร NETTOYER : Dites adieu aux rรฉsidus collants grรขce ร l'intรฉrieur antiadhรฉsif de nos casseroles et poรชles, ce qui facilite le nettoyage aprรจs vos dรฉlicieuses creations ๐ฅ Le tajine transforme les saveurs en quelque chose de merveilleusement acidulรฉ et savoureux, les ragoรปts, les braisages, la cuisson lente, les lรฉgumes, le bลuf, l'agneau, les boulettes de viande vous donneront le goรปt traditionnel des tajines en terre cuite.61,44 โฌ
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