Queue de langouste au four : recette savoureuse et facile

Les queues de langouste au four offrent un dรฉlicieux goรปt de la mer directement dans votre cuisine !

ce plat raffinรฉ est idรฉal pour impressionner vos convives sans passer des heures en prรฉparation.

15 minutes

20 minutes

facile

โ‚ฌโ‚ฌโ‚ฌ

Ingrรฉdients

ย  ย personnes

Ustensiles

Prรฉparation

ร‰tape 1

Prรฉchauffez votre four ร  200ยฐC (th. 6-7).

ร‰tape 2

Dans un bol, mรฉlangez le beurre clarifiรฉ, l’ail en poudre, le paprika fumรฉ, le sel et le poivre.

ร‰tape 3

Badigeonnez gรฉnรฉreusement chaque queue de langouste avec ce mรฉlange ร  l’aide d’une pince de cuisine.

ร‰tape 4

Placez les queues de langouste sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisรฉ.

ร‰tape 5

Enfournez pendant 15 ร  20 minutes jusqu’ร  ce que la chair soit bien opaque.

ร‰tape 6

Utilisez un thermomรจtre de cuisine pour vรฉrifier que la tempรฉrature ร  cล“ur atteint au moins 60ยฐC.

ร‰tape 7

Arrosez de jus de citron et d’un filet d’huile d’olive avant de servir.

Nathalie S.

Mon astuce de chef

Pour un goรปt encore plus savoureux, laissez mariner les queues de langouste dans le mรฉlange de beurre รฉpicรฉ pendant une heure avant la cuisson.

Accords mets vins

Un vin blanc sec et fruitรฉ comme un Sancerre ou un Chablis se mariera parfaitement avec ces queues de langouste cuites au four.

L’info en plus

la langouste est un crustacรฉ prisรฉ pour sa chair dรฉlicate et savoureuse.

sa prรฉparation au four permet de conserver toute sa tendretรฉ et son goรปt unique.

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Astuces de prรฉsentation

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accompagnez-les de rondelles de citron et d’une salade verte pour un plat รฉquilibrรฉ.

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Nathalie S.

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