Vous avez envie d’un dessert gourmand et facile à réaliser ? Ce fondant au chocolat inspiré de Cyril Lignac est la recette qu’il vous faut ! Son cœur coulant et son goût intense de chocolat raviront tous les amateurs de sucré. 🧁
Les ingrédients indispensables :
- 200g de chocolat noir 🍫
- 100g de beurre 🧈
- 100g de sucre en poudre
- 3 œufs 🥚
- 50g de farine
- Une pincée de sel
Préparation du fondant au chocolat :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes 🍫.
- Dans un saladier, mélangez le sucre avec les œufs 🥚 jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le chocolat fondu au mélange sucre/œufs.
- Ajoutez la farine et la pincée de sel, puis mélangez délicatement pour obtenir une pâte homogène.
- Beurrez et farinez des ramequins individuels ou un moule à gâteau, puis versez la préparation.
- Enfournez pour 10 à 12 minutes pour un cœur bien fondant.
- Servez immédiatement et régalez-vous ! 😍
👨🍳 Les astuces de Cyril Lignac :
Le secret pour un cœur coulant parfait : Utilisez du chocolat noir de qualité avec au moins 70% de cacao pour un goût intense et une texture idéale.
FAQ – Questions fréquentes 🍫
🍫 Comment obtenir un cœur bien coulant ?
Le secret réside dans le temps de cuisson. Respectez bien les 10-12 minutes, et surveillez le centre du fondant : il doit encore être légèrement tremblotant à la sortie du four.
🧈 Peut-on remplacer le beurre dans cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine ou de l’huile de coco pour une version sans produits laitiers, tout en gardant une texture fondante.
🍰 Puis-je préparer le fondant à l’avance ?
Oui, mais il est conseillé de cuire les fondants juste avant de les servir pour profiter de leur cœur coulant. Vous pouvez toutefois préparer la pâte et la conserver au réfrigérateur quelques heures avant cuisson.
Un dessert fondant à partager ! 🍴
Le fondant au chocolat façon Cyril Lignac est un dessert à la fois simple et irrésistible ! Sa préparation rapide en fait un choix parfait pour surprendre vos convives sans passer des heures en cuisine. N’attendez plus, et laissez-vous tenter par ce délice chocolaté ! 🍫
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