Pour les jours chauds d’été, rien de tel que des antipasti pour commencer un repas tout en fraîcheur et en saveurs. Ces délices italiens, pleins de couleurs et de textures, sont une véritable invitation à la dolce vita. Suivez nos conseils pour préparer facilement ces amuse-bouches qui seront parfaits pour épater vos convives lors de vos prochaines soirées.
20 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Pour commencer, égouttez les artichauts à l’huile et réservez-en l’huile pour la suite.
Étape 2
Ensuite, découpez la mozzarella di Bufala en tranches fines. Le saucisson italien sera aussi découpé en rondelles.
Étape 3
(Astuce : Pour une coupe plus facile du saucisson, vous pouvez le mettre au congélateur pendant 15 minutes avant de le couper)
Étape 4
Maintenant, il est temps de préparer votre plateau. Disposez harmonieusement les olives, les tomates séchées, les artichauts, la mozzarella et le saucisson sur le plateau.
Étape 5
Terminez en arrosant le tout de l’huile d’olive réservée précédemment ou d’une bonne huile d’olive extra vierge. Vous pouvez également ajouter des herbes aromatiques de votre choix (basilic, origan…).
Étape 6
Vos antipasti sont prêts à être dégustés ! Buon appetito !
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à varier les ingrédients selon vos goûts et ce que vous avez dans votre frigo. Les antipasti sont parfaits pour laisser libre cours à votre créativité !
Un vin blanc frais
Afin d’accompagner ces délicieux antipasti, nous recommandons un vin blanc sec et frais comme un Vermentino de Sardaigne ou un Soave Classico.
L’info en plus
Les antipasti, qui signifie ‘avant le repas’ en italien, sont une tradition culinaire incontournable en Italie. Ils se composent de diverses petites bouchées, souvent à base de légumes marinés, de charcuterie et de fromages. Chaque région a ses spécialités et il existe autant de versions d’antipasti qu’il y a de familles en Italie.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Mozzarella di Latte di Bufala 500 Gr.Büffala Mozzarella Origine : Napolitan12,00 €
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yuwqqoajv Vitrine d'affichage durabilité Surface en velours large Application plateaux à bijoux empilables plateau d'affichage de bijoux en tissu, NoirIngrédients sûrs : fabriqués avec des matériaux non toxiques et inodores, garantissant la sécurité de vos bijoux et de vos proches Durabilité et artisanat exquis : fabriqué avec une texture haut de gamme et résistant chocs, ce plateau à bijoux est conçu pour durer Effet d'affichage : le plateau en tissu de velours offre une ligne lisse et une surface anti-rayures, améliorant l'effet d'affichage de vos bijoux Large application : avec un large espace d'affichage, il convient pour présenter et des colliers, des bracelets, des bagues, des pendentifs, des montres et des bracelets Solution de stockage et d'affichage : pour les boutiques de bijoux le stockage à domicile, ce plateau à bijoux empilable garde vos objets précieux organisés et facilement accessibles12,49 €
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APS plateau de service avec bonnet - plateau à gâteau de qualité supérieure Made in Germany - durable, empilable et en acier inoxydable, ne passe pas au lave-vaisselle🍰 LA MARQUE : La marque APS est soutenue par une entreprise allemande traditionnelle qui a des décennies d'expérience dans la production d'articles de restauration et de service. L'entreprise familiale en est déjà à sa quatrième génération. APS vend des produits des secteurs des buffets, des tables et des bars dans le monde entier. 🍰 PLATEAU DE SERVICE : Le plateau avec bonnet de maintien de la fraîcheur est parfait pour tous les gâteaux cuits dans un moule à pain, tels que les gâteaux marbrés, les gâteaux aux noix, les gâteaux au citron, etc. Mais il peut également être utilisé à d'autres fins. Mais bien sûr, il peut aussi être utilisé à d'autres fins. Le plateau en acier inoxydable de haute qualité vous permet de servir les aliments avec style et le couvercle garantit que tout reste bien frais. 🍰 FACILE À MANIPULER : Le plateau en acier inoxydable a un bord large qui remplace les poignées. Le couvercle en plastique transparent peut être facilement retiré. 🍰 DONNÉES : Le plateau de service avec couvercle a les dimensions (L x P x H) suivantes : 33 x 17 x 10 cm et pèse 520 g au total. D'excellente qualité, il a un aspect très noble et est parfait pour des présentations efficaces. 🍰 REMARQUE : L'ensemble de plateaux ne va pas au lave-vaisselle et doit donc être simplement nettoyé avec un chiffon humide.21,68 €18,93 €-13%
Une présentation soignée pour une entrée réussie
Servez vos antipasti sur un grand plateau ou une planche en bois pour un effet ‘buffet’. Ajoutez quelques brins de basilic frais pour la touche finale. Et surtout, ne les sortez du frigo qu’au dernier moment afin qu’ils restent bien frais.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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