Pour les jours chauds d’été, rien de tel que des antipasti pour commencer un repas tout en fraîcheur et en saveurs. Ces délices italiens, pleins de couleurs et de textures, sont une véritable invitation à la dolce vita. Suivez nos conseils pour préparer facilement ces amuse-bouches qui seront parfaits pour épater vos convives lors de vos prochaines soirées.
20 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Pour commencer, égouttez les artichauts à l’huile et réservez-en l’huile pour la suite.
Étape 2
Ensuite, découpez la mozzarella di Bufala en tranches fines. Le saucisson italien sera aussi découpé en rondelles.
Étape 3
(Astuce : Pour une coupe plus facile du saucisson, vous pouvez le mettre au congélateur pendant 15 minutes avant de le couper)
Étape 4
Maintenant, il est temps de préparer votre plateau. Disposez harmonieusement les olives, les tomates séchées, les artichauts, la mozzarella et le saucisson sur le plateau.
Étape 5
Terminez en arrosant le tout de l’huile d’olive réservée précédemment ou d’une bonne huile d’olive extra vierge. Vous pouvez également ajouter des herbes aromatiques de votre choix (basilic, origan…).
Étape 6
Vos antipasti sont prêts à être dégustés ! Buon appetito !

Mon astuce de chef
N’hésitez pas à varier les ingrédients selon vos goûts et ce que vous avez dans votre frigo. Les antipasti sont parfaits pour laisser libre cours à votre créativité !
Un vin blanc frais
Afin d’accompagner ces délicieux antipasti, nous recommandons un vin blanc sec et frais comme un Vermentino de Sardaigne ou un Soave Classico.
L’info en plus
Les antipasti, qui signifie ‘avant le repas’ en italien, sont une tradition culinaire incontournable en Italie. Ils se composent de diverses petites bouchées, souvent à base de légumes marinés, de charcuterie et de fromages. Chaque région a ses spécialités et il existe autant de versions d’antipasti qu’il y a de familles en Italie.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Fumé mozzarella | Provola Bufala 500 Gr.12,00 €
-
Tressé Mozzarella di Bufala 500 Gr. - Offre 3 kgMozzarella di Bufala Tressée 500 Gr. - Offre 3 Kg Type de produit : DAIRY_BASED_CHEESE Marque: Caseificio Santa Rita45,39 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Praknu Plateau en Ardoise avec Poignées - 50 cm de Long - Idéale pour le Service - Pierre Naturelle - Antidérapant🧀 PLATEAU EN ARDOISE AVEC POIGNÉES : Planche rectangulaire en pierre d'ardoise. Dimensions : 50x15 cm. | Les poignées sont pré-assemblées et prêtes à l'emploi. | Idéal comme plateau à nourriture ou comme décoration à la maison. 🧀 IDÉAL POUR SERVIR : Les plateaux rectangulaires sont parfaits pour servir du fromage, sushi, entremets, apéritifs, entrées et desserts. Parfait pour les buffets, les fêtes, les mariages et autres événements. 🧀 POIGNÉES DE TRANSPORT PRATIQUES : Les poignées des plateaux les rendent très faciles à transporter et sont donc particulièrement adaptées pour servir le petit-déjeuner, brunch, petits fours, gâteaux ou desserts. 🧀 AVEC PATINS ANTI-RAYURES : Les patins au fond des plaques empêchent les rayures sur la surface de la table. Le plateau est idéal pour être placé directement sur la table comme plat de service. 🧀 NETTOYAGE FACILE : Il suffit d'essuyer l'ardoise avec une éponge ou un chiffon humide. Pour préserver la qualité de la surface de l'ardoise, il est recommandé de répandre de temps en temps quelques gouttes d'huile végétale dessus.19,99 €
-
Plat a Tarte Extra Large, Presentoir a Gateau, Plateau Verre Rond et Multifonctionnel, Assiette Transparente en Verre, Presentoir Aperitif Buffet (Lotus, diamètre 32 cm/12.5")UTILISATION : Présentez et servez de délicieux plateaux à gâteaux, des compositions de desserts et des plateaux de fruits à l'aide de ces assiettes de service en verre sophistiquées. Parfaits pour présenter des gâteaux, des pâtisseries, des danoises, des petits fours, des fruits et plus encore, ces plateaux sont un excellent choix pour les mariages et les anniversaires. ELEGANT: Conçus avec une esthétique polie et élégante, ces plateaux de service en verre présentent une surface sans couture et un joli bord ondulé. Rehaussez la présentation des desserts en les servant sur ces plateaux ; la surface réfléchissante renforce leur attrait visuel, les rendant encore plus attrayants. POLYVALENT: Au-delà du service, ces assiettes de service en verre fonctionnent également comme pièces décoratives polyvalentes. Créez un présentoir de fruits accrocheur sur votre salon ou votre table à manger, ajoutant une touche de sophistication à votre décoration intérieure. MATÉRIAU DE HAUTE QUALITE : Fabriquées à partir de verre résistant de haute qualité, ces assiettes sont exceptionnellement durables et passent entièrement au lave-vaisselle. IDÉE CADEAU : Un cadeau de Noël idéal, offrez ces plateaux de service en verre à vos proches pour un cadeau attentionné qu'ils apprécieront véritablement et utiliseront à plusieurs reprises.18,99 €
Une présentation soignée pour une entrée réussie
Servez vos antipasti sur un grand plateau ou une planche en bois pour un effet ‘buffet’. Ajoutez quelques brins de basilic frais pour la touche finale. Et surtout, ne les sortez du frigo qu’au dernier moment afin qu’ils restent bien frais.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Samhita Lot de 3 plateaux de service décoratifs en bois de manguier avec bord surélevé pour présenter des fruits, des collations, des apéritifs, des sushis, des platsCes plateaux en bois sont conçus pour vous aider, vous et vos invités, à profiter d'une collation rapide devant un plat principal. Idéal pour les fêtes, les vacances et les événements à la maison. Lot de 3 plateaux de service en bois de manguier au design élégant et confortable. Le bord incliné vers le haut du plateau empêche les aliments de glisser et les déversements. Plateaux de service en bois pour pain, fruits, collations, petits apéritifs, servir, barbecue, buffets de fête, pour stocker ou présenter du sel et du poivre Il peut être utilisé comme assiette à fruits, assiette à dessert, assiette à salade, plateau de service ou assiette à biscuits, parfait pour Noël, Thanksgiving, mariages, fêtes, anniversaires ou autres événements. Facile à nettoyer avec de l'eau et du savon doux, sécher complètement à la main et ranger dans un endroit sec. Facile à ranger19,99 €
-
D-Work Plateaux de Présentation Octogonaux en Plastique PET 10 pièces - 35 x 24 cm - Épaisseur Robuste - Noir Élégant - Conformes pour Aliments Froids ou Tièdes✅ PLATEAUX ROBUSTES : Fabriqués en plastique PET pour une durabilité supérieure, parfaits pour tous vos événements. ✅ DESIGN ÉLÉGANT : Finition noire élégante et forme octogonale pour une présentation moderne et professionnelle. ✅ LOT PRATIQUE : Vendus par 10, idéals pour les grands buffets et les réceptions. ✅ USAGE SÉCURISÉ : Rebords surélevés pour éviter les débordements lors de la présentation des aliments. ✅ ÉCONOMIQUE ET POLYVALENT : Adaptés pour divers plats, allant des desserts aux canapés, pour toutes occasions.23,90 €
-
5five - lot de 2 planches à découper bambouDimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou10,99 €
-
Blumtal - Planche A Decouper Bois Bambou - Planche à Découper Avec Rainure À Jus - Accessoire Cuisine - Grande Taille (43,5x29,5cm)✓ PLANCHE À DÉCOUPER PROFESSIONNELLE 100% BAMBOU : En raison de sa structure cellulaire dense, le bambou est plus dur que la plupart des types de bois et dure donc plus longtemps. Le bambou est antiseptique et est donc adapté à la découpe en cuisine. ✓ USTENSILE MULTIFONCTION ANTIBACTÉRIEN : Cette planche est une véritable protection pour votre plan de travail. Hygiénique, elle produit moins de bactéries que les planches classiques et peut aussi servir de planche à pain ou plateau de service. ✓ UN BILLOT PARFAIT POUR VOS COUTEAUX : En raison de la robustesse du bambou, la planche offre non seulement la base idéale pour la coupe, mais garantit également que vos couteaux de cuisine restent bien aiguisés. ✓ RAINURE DE JUS PRATIQUE : La planche à découper mesure 43,5x29,5x2 cm et présente une rainure de jus sur son bord. Là, les liquides et les petits restes de nourriture s'accumulent ce qui de salir ou endommager votre comptoir de cuisine. ✓ NETTOYAGE FACILE - AVEC INSTRUCTIONS D'ENTRETIEN : La planche à découper peut facilement être rincée et séchée à la main. Tout ce que vous devez savoir sur les soins se trouve dans les instructions d'entretien fournies.24,99 €21,99 €-12%
En tant que jeune média indépendant, Le Caucase a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !