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Recette de confiture coings et pommes maison

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Recette de confiture coings et pommes maison

Offrez-vous un moment gourmand et doux avec cette confiture maison de coings et pommes. Une recette facile à réaliser, qui vous transportera tout droit dans les souvenirs de votre enfance.

30 minutes

120 minutes

€€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Lavez bien les fruits, pelez-les puis retirez le coeur. À l’aide d’un couteau, découpez-les en petits morceaux.

Étape 2

Dans une bassine à confiture, mettez les fruits et couvrez-les de sucre en poudre. Laissez macérer pendant 12 heures.

Étape 3

Faites cuire lentement le mélange fruit-sucre à feu doux sans cesser de remuer jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout.

Étape 4

Au bout d’une heure, la confiture commence à prendre forme. Il faut continuer à surveiller attentivement la cuisson et n’hésitez pas à écraser les morceaux restants avec une fourchette pour obtenir une texture plus homogène.

Étape 5

Une fois la confiture prête, vérifiez sa consistance en déposant un peu de confiture sur une assiette froide : si elle fige rapidement, c’est qu’elle est prête. Sinon, poursuivez la cuisson quelques minutes supplémentaires.

Étape 6

Mettez immédiatement la confiture encore chaude dans des pots stérilisés. Fermez-les bien et retournez-les jusqu’à complet refroidissement.

Nathalie Duboisier

Mon astuce de chef

Pour vous assurer que vos pots soient parfaitement stérilisés, faites-les bouillir pendant 10 minutes dans une grande casserole d’eau puis laissez-les sécher naturellement à l’envers sur un torchon propre.

Un thé chaud pour accompagner cette douceur sucrée

Optez pour un thé noir aromatisé ou un thé vert léger. L’arôme doux et suave du thé se marie parfaitement avec notre confiture de coings et pommes.

L’info en plus

Cette recette est typique de nos régions françaises où les coings et les pommes sont abondants. Elle peut être réalisée à tout moment de l’année grâce aux fruits en conserve disponibles sur Amazon.

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Servir cette gourmandise

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Nathalie Duboisier
Bouillonnante de curiosité et avide de connaissances, je suis Nathalie Duboisier, une passeuse de savoirs fascinée par la psychologie du développement personnel et le pouvoir transformatif des voyages. Diplômée en psychologie et fervente exploratrice des cultures à travers le globe, j'ai consacré ma vie à comprendre les rouages de l'esprit humain ainsi qu'à embrasser la diversité du monde. Au sein de le-caucase.com, j'apporte ma plume enthousiaste pour vous offrir des récits éclairants qui cherchent non seulement à enrichir votre quotidien, mais aussi à élargir vos horizons. Je mets un point d'honneur à partager des stratégies efficaces et des conseils pratiques pour cultiver votre bien-être, optimiser votre potentiel et vous guider vers une vie plus épanouie, tant sur le plan personnel que professionnel.

3 Commentaires

  1. Cette recette de confiture maison de coings et pommes semble véritablement délicieuse et me rappelle effectivement les saveurs de mon enf.

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