Les financiers sont de petits gรขteaux moelleux ร base d’amandes, dont la recette tire son origine du quartier financier de Paris oรน ils รฉtaient apprรฉciรฉs pour leur longue conservation. Avec une texture douce et un goรปt riche en amandes, ce dessert est parfait pour conclure un repas ou pour dรฉguster avec le thรฉ. L’astuce est de bien travailler la pรขte afin d’obtenir des financiers bien moelleux. Voici comment vous pouvez les prรฉparer chez vous.
15 minutes
12 minutes
facile
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Commencez par prรฉchauffer votre four ร 200ยฐC (thermostat 6-7). Pendant que le four chauffe, beurrez lรฉgรจrement vos moules ร financier.
รtape 2
Dans un rรฉcipient, mรฉlangez le sucre glace, la poudre d’amandes et la farine. Tamisez ce mรฉlange pour obtenir une prรฉparation bien fine.
รtape 3
Ajoutez ensuite les blancs d’oeufs ร cette prรฉparation, mรฉlangez bien pour obtenir une pรขte homogรจne.
รtape 4
Versez le beurre noisette fondu dans votre prรฉparation, mรฉlangez jusqu’ร l’obtention d’une pรขte lisse et brillante.
รtape 5
Remplissez les moules aux 3/4 avec cette prรฉparation.
รtape 6
Enfournez pendant environ 12 minutes, jusqu’ร ce que les financiers soient dorรฉs.
Mon astuce de chef
Pour vรฉrifier si vos financiers sont cuits, plantez la pointe d’un couteau au centre. Si elle ressort propre, c’est que vos financiers sont prรชts.
Un thรฉ aux fleurs
Le goรปt riche des amandes se marie parfaitement avec un bon thรฉ aux fleurs. La douceur du thรฉ complรจte la richesse de ces petits gรขteaux, offrant une expรฉrience gustative harmonieuse.
L’info en plus
Les financiers sont aussi dรฉlicieux accompagnรฉs de fruits frais ou de crรจme anglaise. N’hรฉsitez pas ร faire preuve d’imagination en ajoutant des pรฉpites de chocolat ou des zestes de citron ร votre recette pour varier les saveurs.
Oรน trouver les ingrรฉdients spรฉcifiques pour ma recette ?
-
Nutural World - Beurre de noisette onctueux (1kg) Vainqueur des Great Taste AwardsSeul ingrรฉdient, produit 100% pur. Sans sucre, รฉdulcorant, sel ou huile ajoutรฉs (de TOUT type). En fait, rien n'a รฉtรฉ ajoutรฉ! Absolument dรฉlicieux - pรขte ร tartiner polyvalente hautement aromatique. Fabuleux ร tartiner sur pain grillรฉ, cuire des gรขteaux, garnir des muffins, arroser des crรชpes et pancakes ou comme ingrรฉdient dans dโautres plats. Parfaitement adaptรฉ aux rรฉgimes vรฉgรฉtaliens, vรฉgรฉtariens, paleo et kasher, et ร tous les amateurs de bonne cuisine. Fabriquรฉ en petites quantitรฉs, avec amour et soin, par un Producteur Artisan au Royaume-Uni.33,49 โฌ
-
Nutural World - Beurre de noisette croustillant (170g)Seul ingrรฉdient, produit 100% pur. Sans sucre, รฉdulcorant, sel ou huile ajoutรฉs (de TOUT type). En fait, rien n'a รฉtรฉ ajoutรฉ! Absolument dรฉlicieux - pรขte ร tartiner polyvalente hautement aromatique. Fabuleux ร tartiner sur du pain grillรฉ, cuire des gรขteaux, garnir des muffins, arroser des crรชpes et pancakes ou comme ingrรฉdient dans dโautres plats. Parfaitement adaptรฉ aux rรฉgimes vรฉgรฉtaliens, vรฉgรฉtariens, paleo et kasher, et ร tous les amateurs de bonne cuisine. Fabriquรฉ en petites quantitรฉs, avec amour et soin, par un Producteur Artisan au Royaume-Uni.15,99 โฌ
Oรน trouver le matรฉriel de cuisine nรฉcessaire pour ma recette ?
-
Five Moule silicone 24 financiersSecret de Gourmet - Moule 20 financiers en silicone silitop Dimensions Produit : L.33.00 cm x l.22.00cm x h.2.50cm - Matiรจre : SILICONE - Poids Produit : 0.39 kgAnti-adhรฉrent pour un dรฉmoulage facile et armatures rigides intรฉgrรฉes ne se dรฉforme pas . Modรจle : Financiรฉ17,90 โฌ12,99 โฌ-27%
-
CRESZZLE Lot de 2 moules silicone rectangulaires 12 cavitรฉs โ moule silicone barre de cรฉrรฉales, moule financier idรฉal pour barres รฉnergรฉtiques, brownies, cheesecakes, muffins, flans et plus.Ce que vous recevez: Notre set contient 2 moules silicone barre de cรฉrรฉales avec 12 cavitรฉs chacun (29,7 x 19 cm, cavitรฉ : 7,8 x 2,9 x 3 cm). Idรฉal pour faire des barres de cรฉrรฉales saines pour toute la famille. Silicone alimentaire: Chaque moule barre de cรฉrรฉales est fabriquรฉ en silicone alimentaire sans BPA, inodore et parfait pour rรฉaliser barres, chocolats, financiers ou mini cakes. Rรฉsistant ร la chaleur: Le moule silicone supporte de -40ยฐC ร 230ยฐC. Utilisable au four, micro-ondes, congรฉlateur. Durable, rรฉutilisable, parfait pour un usage quotidien. Flexible et pratique: Grรขce ร sa souplesse, le moule silicone barre de cรฉrรฉales est facile ร utiliser. Versez la prรฉparation et dรฉmoulez facilement vos barres de cรฉrรฉales ou mini cakes. Antiadhรฉsif et facile ร nettoyer: Le moule financier est antiadhรฉsif : les barres se dรฉmoulent facilement. Nettoyage simple ร lโeau chaude ou au lave-vaisselle. Idรฉal pour toutes prรฉparations.10,49 โฌ
-
MumdoYAL Tamis de Farine Acier Inoxydable,Cuisson Tasse de Tamis,Passoire ร Farine,pour Filtrer Farine๏ผSucre en Poudre๏ผCacao en Poudre,capacitรฉ de 250 grammesPeut รชtre utilisรฉ pour filtrer la tamis de farine ou le sucre, avec une poignรฉe ร ressort, idรฉal pour un filtrage fin lors de la cuisson et de la dรฉcoration de desserts. Tamis de Farine peut accueillir une grande quantitรฉ de farine et de sucre grรขce ร un grand diamรจtre, jusqu'ร 250 grammes. Facile ร utiliser d'une seule main grรขce ร la fonction de pression sur la poignรฉe ; le fin tamis de farine en acier inoxydable permet une filtration prรฉcise. Cuisson tasse de tamis peut รชtre placรฉ au lave-vaisselle. Tamis de farine dimensions : 15,5 x 10,2 x 10,5 centimรจtres (longueur x largeur x hauteur), poids : 120 grammes, matรฉriau : acier inoxydable.7,99 โฌ
-
Relota 3 Piรจces Passoire Inox 19/25/35 cm, Tamis Cuisine avec Poignรฉe, Mรฉtal Tamis Maille Fine, Filtre pour รgoutter Poudre, Pรขtisserie, Nouille, Riz, Pates, Lรฉgumes, Quinoa, Blanc d'Oeuf (Argent)ใHaute qualitรฉใ La passoire de cuisine est en acier inoxydable de haute qualitรฉ, antirouille, anticorrosion, robuste et durable, difficile ร casser, et la poignรฉe renforcรฉe peut supporter des aliments plus lourds tels que les pรขtes et les fruits. ใMaillage extra finใ La passoire de cuisine est conรงue avec un maillage ultra fin, qui peut facilement filtrer les petites particules ou drainer l'eau rapidement, et le bord en acier empรชche รฉgalement les aliments de se coincer entre le maillage et le bord, sans gaspillage de nourriture. ใFacile ร nettoyerใ La passoire a une surface lisse sans bavures, ce qui la rend facile ร nettoyer mรชme avec un lavage ร la main. Nettoyez simplement ร temps aprรจs utilisation, les aliments mous ne collent pas ร l'acier inoxydable dur et ils passent รฉgalement au lave-vaisselle. ใStockage facileใ Les passoires ร mailles fines sont disponibles en 3 tailles diffรฉrentes et vous pouvez les empiler pour รฉconomiser encore plus d'espace. La passoire a รฉgalement une boucle de suspension qui peut รชtre facilement accrochรฉe ร un crochet pour un rangement facile. ใLarge gamme d'applicationsใ 3 tailles de passoires ร mailles fines sont largement utilisรฉes, adaptรฉes pour รฉgoutter ou filtrer, trรจs adaptรฉes pour le thรฉ, la farine, le cafรฉ, le riz, les lรฉgumes, le quinoa et les haricots, et un outil indispensable pour les travaux de cuisine occupรฉs.9,49 โฌ
Comment prรฉsenter
Disposez joliment vos financiers sur un plateau de prรฉsentation gรขteau ou dans une assiette ร dessert. L’idรฉal est d’ajouter quelques fruits rouges autour pour apporter une touche de fraรฎcheur et de couleur ร votre prรฉsentation.
Oรน trouver la vaisselle adaptรฉe pour une prรฉsentation parfaite ?
-
SCRAP COOKING - Kit de 4 Supports ร Gรขteaux Ronds ร 30 cm - Carton Rรฉversible Dorรฉ & Noir - Grand Plateau Gรขteau XXL - Disque Dessous de Pรขtisserie - Socle Cake Board - Fabriquรฉs en France - 5215SUBLIMEZ LA PRรSENTATION DE VOS GรTEAUX - Un lot de 4 supports ronds ร gรขteaux en carton rigide pour le transport et la prรฉsentation de vos pรขtisseries maison. Rรฉversibles, vous pourrez choisir entre le cotรฉ dorรฉ ou noir selon vos besoins. Idรฉal pour la prรฉsentation de vos entremets, gรขteaux et tartes avec un rendu digne dโun boulanger-pรขtissier. TAILLE XXL 30 CM - Contient 4 grands supports ร gรขteaux dโun diamรจtre de 30 cm et dโune รฉpaisseur de 1 mm. Matiรจre carton + film PET apte au contact alimentaire. รpais et solides, ils rรฉsistent ร la dรฉcoupe. RรVERSIBLES NOIR & DORร - Chaque disque est composรฉ dโune face noire et dโune face brillante dorรฉe, choisissez la couleur qui vous convient pour toute occasion ! RรUTILISABLES - Ingraissables, ces socles ร gรขteau pratiques et รฉlรฉgants sont conรงus pour รชtre rรฉutilisรฉs. Aprรจs chaque utilisation, essuyez-les avec un chiffon ou une รฉponge humide sans trop mouiller le disque. FABRIQUร EN FRANCE - ScrapCooking est une marque franรงaise qui conรงoit depuis 2005 des produits ludiques et ร la portรฉe de tous pour rรฉaliser et embellir ses pรขtisseries et douceurs maison. Lโensemble de nos produits sont imaginรฉs et en grande partie fabriquรฉs en France, dans nos ateliers ร Fondettes (37).4,99 โฌ
-
ScrapCooking - Kit de 5 Supports ร Gรขteaux - Carton Rรฉversible Dorรฉ & Noir - 30 x 20 cm - Rectangulaire Pรขtisserie Boulangerie - Fabriquรฉs en France - 5197SUBLIMEZ LA PRรSENTATION DE VOS GรTEAUX - Un lot de 5 supports rectangulaires en carton rigide pour le transport et la prรฉsentation de vos pรขtisseries maison. Rรฉversibles, vous pourrez choisir entre le cรดtรฉ dorรฉ ou noir selon vos besoins. Idรฉal pour la prรฉsentation de vos rรฉalisations sucrรฉes ou salรฉes avec un rendu digne dโun boulanger-pรขtissier. TAILLE 30 X 20 CM - Contient 5 supports dโune dimension de 30 x 20 cm et dโune รฉpaisseur de 1 mm. Matiรจre carton + film PET apte au contact alimentaire. รpaisses et solides, ces semelles ร gรขteaux rรฉsistent ร la dรฉcoupe. RรVERSIBLES NOIR & DORร - Chaque support est composรฉ dโune face noire et dโune face brillante dorรฉe. Choisissez la couleur qui vous convient pour toute occasion ! Idรฉal pour vos gรขteaux, entremets, tartes rectangulaires, number cakesโฆ RรUTILISABLES โ Ingraissables, pratiques et รฉlรฉgants, ces socles ร gรขteaux sont conรงus pour รชtre rรฉutilisรฉs. Aprรจs chaque utilisation, essuyez-les avec un chiffon ou une รฉponge humide sans trop mouiller le carton. FABRIQUร EN FRANCE - ScrapCooking est une marque franรงaise qui conรงoit depuis 2005 des produits ludiques et ร la portรฉe de tous pour rรฉaliser et embellir ses pรขtisseries et douceurs maison. Lโensemble de nos produits sont imaginรฉs et en grande partie fabriquรฉs en France, dans nos ateliers ร Fondettes (37).12,78 โฌ8,05 โฌ-37%
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes ร dessert en verre opale extra rรฉsistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes ร dessert de 18 cm. Rรฉsistantes ร la casse et aux รฉbrรฉchures, passent au lave-vaisselle, rรฉsistantes aux changements de tempรฉrature, 100 % hygiรฉnique. Lโopale Arcopal est une matiรจre non poreuse qui empรชche les bactรฉries de se dรฉposer. Elle est trรจs facile ร nettoyer et totalement hygiรฉnique. Fabriquรฉe en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.19,82 โฌ
-
Cosy & Trendy Assiette ร Dessert Delirio-Grรจs-D 19Cm-Lot de 6, AssortisAssiette de la marque Cosy & Trendy Assiette ร dessert dรฉcorรฉe tendance japonisante Diamรจtre de 19 Cm, Hauteur de 2 Cm Vendu par 6 Assiettes en grรจs assortis Collection Dรฉlirio29,99 โฌ
- Horoscope de novembre 2025 : la vie professionnelle de ces signes astro prend une nouvelle tournure - 9 novembre 2025
- Ce village de la Cรดte-d’Or est le lieu de la cรฉlรจbre vente des vins des hospices, un รฉvรฉnement automnal unique au monde - 6 novembre 2025
- Ce village de l’Ain est construit autour d’une cascade spectaculaire, un spectacle naturel et urbain unique en automne - 5 novembre 2025
En tant que jeune mรฉdia indรฉpendant, Le Caucase a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant ร vos favoris sur Google News. Merci !







