Aujourd’hui, nous allons redécouvrir un classique du réconfort culinaire : le pain perdu. Ce dessert humble et délicieux sait raviver les souvenirs d’enfance et faire pétiller les papilles. Avez-vous du pain rassis à ne plus savoir qu’en faire ? Ne cherchez plus, transformez-le en une douceur croustillante et moelleuse avec cette recette simple et savoureuse.
10 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, battez énergiquement les œufs, le sucre en poudre ainsi que l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Étape 2
Versez progressivement le lait tout en continuant de fouetter. Ajoutez une pincée de cannelle si vous aimez cette saveur.
Étape 3
Trempez chaque tranche de pain dans cette préparation. Veillez à bien imprégner chaque côté pour qu’il soit bien moelleux sans pour autant se désintégrer.
Étape 4
Faites fondre un peu de beurre dans votre poêle sur feu moyen. Déposez-y les tranches imbibées et faites-les cuire environ 2 minutes par côté ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Mon astuce de chef
Pour un pain perdu encore plus gourmand, ajoutez quelques pépites de chocolat ou un filet de sirop d’érable juste avant de servir !
Accompagnement idéal
Le pain perdu se marie parfaitement avec une boule de glace à la vanille ou une tasse de thé chaud pour équilibrer la richesse du dessert.
L’info en plus
Le saviez-vous ? Le pain perdu est une façon traditionnelle d’utiliser des restes de pain afin d’éviter le gaspillage alimentaire. Ce plat modeste trouve ses origines dans diverses cultures où l’on ne voulait rien jeter qui puisse encore servir.
En tant que jeune média indépendant, Le Caucase a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
