Recette d’huîtres gratinées savoureuses

Aujourd’hui, nous allons découvrir ensemble l’art de sublimer un produit noble : l’huître. Véritable trésor de nos océans, elle se prête à une multitude de préparations. Je vous propose ici une recette d’huîtres gratinées, qui saura ravir vos papilles et celles de vos invités. Alors, êtes-vous prêt à mettre la main à la pâte ? C’est parti !

30 minutes

15 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par préchauffer le four à 200°C. Pendant ce temps, ouvrez les huîtres en prenant soin de garder leur eau.

Étape 2

Disposez les huîtres dans le plat à gratin. Mélangez dans un bol la crème fraîche, l’ail semoule séché et le persil haché séché.

Étape 3

Arrosez chaque huître avec un peu de vin blanc sec, puis recouvrez-les avec le mélange de crème fraîche. Saupoudrez ensuite de chapelure et arrosez d’un filet de beurre salé fondu.

Étape 4

Enfournez pour 15 minutes, jusqu’à ce que les huîtres soient dorées et gratinées. Servez immédiatement.

Nathalie S.

Mon astuce de chef

Pour une saveur plus prononcée, n’hésitez pas à utiliser du beurre demi-sel à la place du beurre doux.

Accords mets vins

Je vous recommande un vin blanc sec pour accompagner ces délicieuses huîtres gratinées. Un Chablis ou un Sancerre sera parfait.

L’info en plus

Cette recette d’huîtres gratinées est une excellente entrée lors des repas festifs. Elle allie la finesse de l’huître à la gourmandise d’une croûte dorée et croustillante.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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  • Moulinex Four posable 33 L, Chaleur tournante, Convection de pointe, 6 modes de cuisson, Thermostat réglable jusqu’à 240 °C, Timer 120 min, Grille réversible, Maniques silicone, Optimo Noir OX464811
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Comment présenter vos huîtres gratinées

Servez vos huîtres gratinées directement dans le plat de cuisson pour conserver toute leur chaleur. Disposez quelques rondelles de citron et du persil frais pour la décoration. N’oubliez pas les petits couteaux à huître pour faciliter la dégustation.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Praknu Plat à Four en Céramique Grand - Anti-adhésif et Anti-rayures - Bord très Haut - Rectangulaire (Blanc)
    🧑‍🍳 ANTI-ADHÉSIF ET ANTI-RAYURES : Grâce au revêtement anti-adhésif, les résidus et les aliments brûlés sont facilement éliminés. Pour certains plats, il est recommandé de graisser le plat. 🧑‍🍳 BORD TRÈS HAUT : Le bord haut empêche la sauce ou le fromage de déborder. Le plat est idéal pour gratiner, rôtir, faire des lasagnes et cuire pâtes et tartes. 🧑‍🍳 DISTRIBUTION UNIFORME DE LA CHALEUR : Grâce au matériau céramique de haute qualité, la chaleur est distribuée de manière optimale. Le plat peut aller au four et au micro-ondes jusqu'à 280 °C. 🧑‍🍳 IDÉAL POUR 4-6 PERSONNES : Moule rectangulaire en céramique | Dimensions : 28 cm x 22 cm x 8 cm | Poids : 2 kg | Avec des poignées pratiques. 🧑‍🍳 MODÈLE UNIQUE, FAIT À LA MAIN : Comme chaque plat est fait à la main, chaque pièce est unique et présente un dégradé de couleurs individuel.
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  • PEUGEOT - Plat Four En Céramique Rectangulaire - 40 cm x 27,2 cm x 8,3 cm - Contenance : 5,2 L - Garanti 10 Ans - Fabrication Française - Coloris Bleu profond
    PLAT FOUR RECTANGULAIRE : Ce plat en céramique rectangulaire pour le four est idéal pour cuisiner toutes sortes de recettes salées ou sucrées. Il résiste aussi bien au four (250°C) qu'au micro-ondes ou au congélateur (-20°C). DES CUISSONS PARFAITES : Ce plat céramique offre une cuisson au four douce et homogène, aussi saine que savoureuse. Son inertie thermique permet de conserver la chaleur pendant 30 minutes après sa sortie du four. CÉRAMIQUE HAUTE QUALITÉ : Fabriquée en France, la céramique Peugeot respecte des normes environnementales et alimentaires strictes. Elle est recouverte d'émail haute qualité parfaitement lisse, brillant et facile à nettoyer. UN PLAT PRATIQUE : Ce plat est muni d'anses qui offrent une préhension sûre et aisée lors des manipulations et possède des rebords hauts pour cuisiner toutes sortes de plats sans risque de débordement. L’EXCELLENCE PEUGEOT : Emblématique du savoir-faire français, Peugeot s’invite sur les tables des grands cuisiniers depuis plus de 200 ans avec ses moulins à poivre, à sel, à épices, à café, ses plats en céramique pour le four et ses accessoires œnologiques.
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Nathalie S.

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