Réunissez vos forces culinaires pour réaliser cette succulente Oie rôtie. Cette recette, aussi savoureuse qu’elle est facile à préparer, saura ravir les palais les plus exigeants. Alors, sortez votre tablier et préparez-vous à mettre la main à la pâte.
30 minutes
180 minutes
€€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, nettoyez l’oie et séchez-la bien. Frottez-la ensuite avec du jus de citron.
Étape 2
Dans un bol, mélangez le miel avec les herbes de Provence et le vinaigre balsamique blanc.
Étape 3
Badigeonnez généreusement l’oie avec ce mélange en veillant à ce que tous les recoins soient bien enduits.
Étape 4
Placez l’oie dans la rôtissoire électrique et laissez cuire pendant environ 3 heures. N’oubliez pas de l’arroser régulièrement avec le jus de cuisson pour qu’elle reste juteuse et dorée.

Mon astuce de chef
Si vous n’avez pas de rôtissoire électrique, vous pouvez aussi cuire l’oie au four. Pour cela, placez-la simplement dans un plat à rôtir et suivez les mêmes instructions.
Accompagnements vin
Pour accompagner cette délicieuse oie rôtie, optez pour un vin rouge puissant et charnu comme un Côte-Rôtie ou un Hermitage.
L’info en plus
Ce plat est typique des fêtes de fin d’année dans plusieurs pays européens où l’oie est traditionnellement servie pour Noël. La texture fondante de la viande associée à l’onctuosité du miel offre une expérience gustative inoubliable.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre oie rôtie
Servez votre oie sur un grand plat, entourée par exemple de petites pommes de terre rôties ou d’une purée maison. Vous pouvez également garnir l’intérieur avec des fruits secs tels que des abricots ou des pruneaux pour apporter une note sucrée qui se mariera parfaitement avec le goût de la viande.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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- Robin Goods® Ensemble de découpe 2 pièces - Ustensiles de barbecue en acier inoxydable - Couteau à viande et fourchette à viande - Fourchette à rôtir - Accessoires de cuisinePRATIQUE : L'ensemble couteau à viande et grille-fourchette à viande est la combinaison optimale pour découper sans effort : découper avec précision et embrocher facilement ! PRÉCIS : La lame du couteau à viande est longue et étroite. Les aliments grillés peuvent être coupés plus précisément car seuls quelques mouvements sont nécessaires ! POLYVALENT : La fourchette à viande sert à saisir ou à retourner des morceaux de viande, à les tenir pendant la découpe et à vérifier la cuisson ! NETTOYAGE : Le set à découper en acier inoxydable peut être nettoyé rapidement et facilement à la main ou au lave-vaisselle ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 1x set à découper (couteau et fourchette) // Dimensions : couteau env. 34 x 4,3 cm, fourchette env. 34 x 3 cm (longueur x largeur) // Couleur : argent // Matière : acier inoxydable22,99 €21,99 €-4%
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Franchement, cette recette d’oie rôtie c’est pas ouf.
Beurk, j’ai essayé cette recette d’oie et franchement, faut aimer le goût du citron.
Bien que cette recette semble prometteuse et délicieuse, il est important de noter que l’oie peut être difficile à trouver et potentiellement coûteuse, un facteur que tous les cuisiniers à domicile ne pourront pas forcément surmonter.
Bien que cette recette d’Oie rôtie soit présentée comme étant facile à préparer, je trouve personnellement que la durée de cuisson est un peu longue.
Wow, mec.
Dites-donc, cette recette d’oie rôtie a l’air secouante, pas vrai.
C’est une excellente recette qui donne vraiment envie de cuisiner et de déguster une oie rôtie.
Si bien que cette recette d’Oie rôtie semble délicieuse et les instructions sont relativement claires, notez que ce plat demande quand même un investissement de temps non né.