Réunissez vos forces culinaires pour réaliser cette succulente Oie rôtie. Cette recette, aussi savoureuse qu’elle est facile à préparer, saura ravir les palais les plus exigeants. Alors, sortez votre tablier et préparez-vous à mettre la main à la pâte.
30 minutes
180 minutes
€€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, nettoyez l’oie et séchez-la bien. Frottez-la ensuite avec du jus de citron.
Étape 2
Dans un bol, mélangez le miel avec les herbes de Provence et le vinaigre balsamique blanc.
Étape 3
Badigeonnez généreusement l’oie avec ce mélange en veillant à ce que tous les recoins soient bien enduits.
Étape 4
Placez l’oie dans la rôtissoire électrique et laissez cuire pendant environ 3 heures. N’oubliez pas de l’arroser régulièrement avec le jus de cuisson pour qu’elle reste juteuse et dorée.

Mon astuce de chef
Si vous n’avez pas de rôtissoire électrique, vous pouvez aussi cuire l’oie au four. Pour cela, placez-la simplement dans un plat à rôtir et suivez les mêmes instructions.
Accompagnements vin
Pour accompagner cette délicieuse oie rôtie, optez pour un vin rouge puissant et charnu comme un Côte-Rôtie ou un Hermitage.
L’info en plus
Ce plat est typique des fêtes de fin d’année dans plusieurs pays européens où l’oie est traditionnellement servie pour Noël. La texture fondante de la viande associée à l’onctuosité du miel offre une expérience gustative inoubliable.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre oie rôtie
Servez votre oie sur un grand plat, entourée par exemple de petites pommes de terre rôties ou d’une purée maison. Vous pouvez également garnir l’intérieur avec des fruits secs tels que des abricots ou des pruneaux pour apporter une note sucrée qui se mariera parfaitement avec le goût de la viande.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plat à rôtir en acier inoxydable 40 x 30 x 7 cm avec grille – design sans couture – résistant au four jusqu’à 800°C – compatible lave-vaisselle – idéal pour lasagnes, tiramisu, légumes, dindeMultifonction pour plats chauds et froids : cette poêle à rôtir en acier inoxydable avec grille est idéale pour cuisiner une grande variété de plats, des lasagnes aux tiramisus. Haute résistance et durabilité : fabriquée en acier inoxydable robuste, cette plaque de cuisson garantit une longue durée de vie sans corrosion, même en usage intensif. Compatible lave-vaisselle pour un nettoyage facile : le matériau inox permet un entretien simple, à la main ou au lave-vaisselle, sans compromettre sa qualité ou son aspect. Design sans couture pour une cuisson homogène : grâce à sa finition lisse et sans soudure, aucun aliment ne reste coincé et le nettoyage est plus rapide et plus hygiénique. Dimensions pratiques et capacité supérieure : avec ses 40 x 30 x 7 cm, cette poêle offre plus de profondeur que les modèles standards, idéale pour des plats généreux comme des gratins et des rôtis. Résistance à haute température jusqu'à 800°C : parfaitement adaptée à la cuisson au four, elle supporte des températures élevées pour préparer des plats savoureux en toute sécurité.22,99 €
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Lacor 20555A Plat à Rôtir 55 cm, SilverFabriqué en aluminium Haute qualité, résistance, taille et capacité Convient pour la cuisson de plats et rôtis au four Supporte sans problème des températures très élevées Résistance durable à la corrosion et aux acides alimentaires et aux sels Poignées athermiques rabattables81,00 €73,99 €-9%
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com-four® ensemble de couverts à découper 2 pièces - couverts à griller en acier inoxydable avec manche en bois - couteau à viande et fourchette à viande (Set à découper 2 pièces - bois)PRATIQUE : L'ensemble couteau à viande et fourchette à viande grill avec un manche en bois pour un découpage sans effort : découper avec précision et embrocher facilement ! PRÉCIS : La lame du couteau à viande est longue et étroite. Les aliments grillés peuvent être coupés plus précisément car seuls quelques mouvements sont nécessaires ! POLYVALENT : La fourchette à viande sert à saisir ou à retourner des morceaux de viande, à les tenir pendant la découpe et à vérifier la cuisson ! NETTOYAGE : L'ensemble de sculpture en acier inoxydable peut être nettoyé rapidement et facilement à la main. Ne convient pas au lave-vaisselle ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 1x couteau à viande, 1x fourchette à viande // longueurs : couteau à viande env. 32,5 cm - fourchette à viande env. 30 cm // matériau : acier inoxydable, bois d'hévéa // couleur : argenté, marron9,99 €
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