Recette facile de beignets aux pommes maison

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par éplucher les pommes. Puis, découpez-les en tranches fines.

Étape 2

Préparez ensuite la pâte : Dans un bol, mélangez le sucre avec la farine et la levure. Ajoutez les œufs et le lait. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Trempez chaque tranche de pomme dans la pâte, en vous assurant qu’elle est bien recouverte sur toutes les faces.

Étape 4

Faites chauffer l’huile dans une friteuse ou une poêle profonde. Quand l’huile est bien chaude, plongez-y les tranches de pommes enveloppées dans la pâte.

Étape 5

Faites frire les beignets jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis retirez-les avec une écumoire et laissez-les s’égoutter sur du papier absorbant.

Mon astuce de chef

Pour savoir si votre huile est assez chaude pour la friture, mettez un petit morceau de pain dedans. Si le pain remonte à la surface et dore rapidement, l’huile est prête.

Accord parfait avec un cidre doux

Le cidre doux apportera une note fruitée qui se mariera parfaitement avec le côté sucré des beignets aux pommes.