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Recette rapide de Saint-Jacques faciles

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Recette rapide de Saint-Jacques faciles

Le plaisir de la cuisine se trouve souvent dans les petites découvertes inattendues, celles qui nous font voyager sans même sortir de chez nous. Laissez-moi donc vous emmener aujourd’hui à la découverte d’une recette simple et savoureuse : des Saint-Jacques faciles et rapides à préparer. C’est un régal abordable qui s’apprécie tout particulièrement en ces jours froids d’hiver.

 

15 minutes

 

10 minutes

 

facile

 

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites décongeler les noix de Saint-Jacques si elles sont surgelées. Sinon, rincez-les simplement sous l’eau froide et épongez-les pour retirer l’excédent d’eau.

Étape 2

Dans une poêle chaude, faites fondre le beurre salé. Ajoutez ensuite les gousses d’ail finement hachées. (Hacher : couper en petits morceaux)

Étape 3

Faites revenir les Saint-Jacques dans la poêle pendant environ 2 minutes de chaque côté. Elles doivent être dorées mais pas trop cuites pour conserver leur tendreté.

Étape 4

Juste avant de servir, parsemez de persil plat ciselé. (Ciseler : découper en fines lanières)

Nathalie S.

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour apporter une touche d’originalité à votre plat, vous pouvez ajouter un filet de jus de citron sur vos Saint-Jacques juste avant de servir.

Accord mets vin

Un Chardonnay sera idéal pour accompagner ce plat raffiné.

L’info en plus

En savoir plus : La coquille Saint-Jacques est un mollusque bivalve qui se pêche principalement en Atlantique Nord-Est. Sa chair est très appréciée pour sa finesse et sa saveur délicate.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter ces Saint-Jacques ?

Pour une présentation élégante, disposez les Saint-Jacques harmonieusement dans des assiettes plates, parsemez-les avec le persil et servez immédiatement pendant qu’elles sont encore chaudes.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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4 Commentaires

  1. Cet article offre une recette incroyablement simple et délicieuse pour préparer des Saint-Jacques, parfait pour un repas raffiné à la maison.

  2. J’ai essayé cette recette de Saint-Jacques et c’était un véritable délice.

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