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Recette savoureuse de gratin de poisson

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Recette savoureuse de gratin de poisson

Aujourd’hui, je vous propose une recette simple mais pleine de saveurs : un délicieux gratin de poisson. Ce plat allie la douceur du poisson à la gourmandise d’une bonne béchamel. Alors, prêts à épater vos invités ?

15 minutes

 

30 minutes

 

facile

 

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, coupez le poisson en morceaux et faites-le cuire dans le lait pendant environ 10 minutes.

Étape 2

Dans une casserole, faites fondre le beurre puis ajoutez la farine tout en remuant. Lorsque le mélange devient mousseux, verser petit à petit le lait de cuisson du poisson tout en continuant de remuer pour éviter les grumeaux. Cette sauce s’appelle une béchamel.

Étape 3

Assaisonnez la béchamel avec du sel, du poivre et la muscade râpée.

Étape 4

Disposez les morceaux de poisson dans un plat à gratin puis recouvrez-les avec la béchamel. Parsemez le tout de gruyère râpé.

Étape 5

Enfournez le gratin pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Edouard Laroche

Mon astuce de chef

Pour une béchamel encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter un jaune d’oeuf hors du feu juste avant de napper votre poisson.

Un bon vin blanc sec

Je vous recommande un bon vin blanc sec comme un Chablis ou un Sancerre qui se mariera à merveille avec ce plat.

L’info en plus

Ce plat est idéal pour faire découvrir le poisson aux enfants grâce à son aspect gourmand. De plus, il est possible d’y ajouter des légumes comme des épinards ou des brocolis pour en faire un plat complet.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter votre gratin

Servez votre gratin dans le plat de cuisson pour qu’il garde toute sa chaleur. Vous pouvez également décorer avec quelques brins de persil frais pour apporter une touche de couleur. N’oubliez pas la cuillère à servir pour que chacun puisse se servir à sa guise.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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Edouard Laroche
Passionné par la technologie et le développement personnel, j'ai toujours recherché des moyens d'améliorer la vie quotidienne à travers l'innovation. Après avoir étudié l', j'ai eu l'opportunité de collaborer avec diverses entreprises dans le secteur numérique, renforçant mon expertise en matière de solutions technologiques. Aujourd'hui, je consacre mon énergie à le-caucase.com, un projet qui me tient à cœur. J'aspire à partager mes connaissances et mes découvertes avec notre communauté, afin que chacun puisse trouver l'inspiration nécessaire pour s'épanouir personnellement et professionnellement. Mon rôle sur ce blog vise avant tout à distiller des conseils pratiques en technologie, bien-être et finances pour enrichir nos lecteurs au quotidien.

12 Commentaires

  1. Bien que la recette présentée semble relativement facile à réaliser et délicieuse, j’ai le sentiment qu’elle pourrait être un peu fade.

  2. Je trouve que votre recette de gratin de poisson est une excellente idée et semble.

  3. Cette recette de gratin de poisson semble alléchante et facile à réaliser.

  4. J’ai suivi votre recette de gratin de poisson à la lettre et excusez-moi du peu, mais c’est.

  5. J’ai essayé cette recette de gratin de poisson et je dois dire que c’est un succès.

  6. Cette recette de gratin de poisson semble non seulement délicieuse mais aussi facile à réaliser.

  7. J’ai tout fait au poil comme disait la recette, mais franchement, j’ai trouvé ça fadasse.

  8. C’est quoi votre avis sur l’idée d’ajouter des légumes comme des épinards ou des brocolis dans ce gratin, ça semble un bon plan ou pas vraiment.

  9. Même si la recette semble facile à réaliser et que le plat final semble appétissant, je trouve qu’elle manque d’un peu.

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