Nous allons aujourd’hui prรฉparer un dรฉlicieux plat ร base de blancs de poulet, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Simple et savoureux, ce plat trรจs courant dans la cuisine franรงaise sera relevรฉ par quelques รฉpices choisies pour leur capacitรฉ ร sublimer le goรปt du poulet.
20 minutes
45 minutes
facile
โฌโฌ
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Faites chauffer l’huile dans une poรชle antiadhรฉsive et ajoutez les blancs de poulet.
รtape 2
Lorsque les blancs de poulet sont bien dorรฉs, ajoutez la moutarde et le curcuma.
รtape 3
Remuez bien le tout pendant quelques minutes, puis ajoutez la crรจme. Laissez mijoter ร feu doux pendant une trentaine de minutes.
Mon astuce de chef
Pour un goรปt encore plus savoureux, vous pouvez ajouter quelques herbes fraรฎches ร la fin de la cuisson. Le thym et le romarin se marient particuliรจrement bien avec le poulet.
Accord mets-vin
Un blanc sec et fruitรฉ comme un Chardonnay sera parfait pour accompagner ce plat.
L’info en plus
Le blanc de poulet est une viande trรจs apprรฉciรฉe pour sa tendretรฉ et son faible taux de matiรจre grasse. Il peut รชtre cuisinรฉ de nombreuses faรงons et s’accorde avec une grande variรฉtรฉ d’ingrรฉdients.
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Comment prรฉsenter votre plat
Servez les blancs de poulet nappรฉs de leur sauce dans un joli plat en porcelaine blanche. Ajoutez quelques lรฉgumes verts comme des haricots ou des brocolis pour donner un peu de couleur ร votre assiette.
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