Nous allons aujourd’hui préparer un délicieux plat à base de blancs de poulet, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Simple et savoureux, ce plat très courant dans la cuisine française sera relevé par quelques épices choisies pour leur capacité à sublimer le goût du poulet.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive et ajoutez les blancs de poulet.
Étape 2
Lorsque les blancs de poulet sont bien dorés, ajoutez la moutarde et le curcuma.
Étape 3
Remuez bien le tout pendant quelques minutes, puis ajoutez la crème. Laissez mijoter à feu doux pendant une trentaine de minutes.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus savoureux, vous pouvez ajouter quelques herbes fraîches à la fin de la cuisson. Le thym et le romarin se marient particulièrement bien avec le poulet.
Accord mets-vin
Un blanc sec et fruité comme un Chardonnay sera parfait pour accompagner ce plat.
L’info en plus
Le blanc de poulet est une viande très appréciée pour sa tendreté et son faible taux de matière grasse. Il peut être cuisiné de nombreuses façons et s’accorde avec une grande variété d’ingrédients.
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Comment présenter votre plat
Servez les blancs de poulet nappés de leur sauce dans un joli plat en porcelaine blanche. Ajoutez quelques légumes verts comme des haricots ou des brocolis pour donner un peu de couleur à votre assiette.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Wow, j’suis carrément sous le charme de cette recette, les gars.