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Rôti de porc en cocotte : recette savoureuse et facile

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Rôti de porc en cocotte : recette savoureuse et facile

Prépare un rôti de porc en cocotte, un plat savoureux et facile à réaliser qui réchauffera ton cœur et celui de tes proches.

20 minutes
45 minutes
Facile
€€

Ingrédients

personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffe ton four à 200 degrés. Pendant ce temps, chauffe l’huile d’olive dans la cocotte.

Étape 2

Saisis le rôti de porc de tous les côtés jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

Étape 3

Ajoute le bouillon de volaille, le thym et les feuilles de laurier dans la cocotte. Assaisonne avec du sel et du poivre.

Étape 4

Couvre la cocotte et enfourne-la pendant 45 minutes. Vérifie la cuisson pour t’assurer que le porc est tendre.

Étape 5

Sers le rôti de porc tranché, nappé du jus de cuisson.

Edouard

Mon astuce de chef

Pour obtenir une viande encore plus tendre, laisse le rôti reposer à température ambiante avant de le trancher.

Accords mets vins

Un vin blanc sec, comme un chardonnay, apportera une belle fraîcheur pour contrebalancer le goût savoureux du rôti.

L’info en plus

Ce plat réconfortant est originaire de la tradition culinaire française. Il est parfait pour les déjeuners en famille ou les dîners conviviaux.

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Comment servir

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1 COMMENTAIRE

  1. C’est une recette qui semble délicieuse et très simple à réaliser.

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