Prépare un rôti de porc en cocotte, un plat savoureux et facile à réaliser qui réchauffera ton cœur et celui de tes proches.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 200 degrés. Pendant ce temps, chauffe l’huile d’olive dans la cocotte.
Étape 2
Saisis le rôti de porc de tous les côtés jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Étape 3
Ajoute le bouillon de volaille, le thym et les feuilles de laurier dans la cocotte. Assaisonne avec du sel et du poivre.
Étape 4
Couvre la cocotte et enfourne-la pendant 45 minutes. Vérifie la cuisson pour t’assurer que le porc est tendre.
Étape 5
Sers le rôti de porc tranché, nappé du jus de cuisson.
Mon astuce de chef
Pour obtenir une viande encore plus tendre, laisse le rôti reposer à température ambiante avant de le trancher.
Accords mets vins
Un vin blanc sec, comme un chardonnay, apportera une belle fraîcheur pour contrebalancer le goût savoureux du rôti.
L’info en plus
Ce plat réconfortant est originaire de la tradition culinaire française. Il est parfait pour les déjeuners en famille ou les dîners conviviaux.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment servir
Présente le rôti sur une planche en bois pour une touche rustique. Accompagne de légumes rôtis pour apporter des couleurs vives à ton plat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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