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Sauté de porc à la tomate d’Agnès : recette savoureuse

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Sauté de porc à la tomate d’Agnès : recette savoureuse

Aujourd’hui, je vous invite à découvrir la recette du sauté de porc à la tomate d’Agnès. Un plat familial, réconfortant et riche en saveurs.

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients



personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Coupez le porc en dés. Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive puis ajoutez les morceaux de viande pour les faire dorer. Réservez-les ensuite dans une assiette.(Dorer : technique qui consiste à colorer rapidement des aliments dans un corps gras bien chaud pour développer leurs arômes)

Étape 2

Dans la même cocotte, faites revenir les oignons émincés jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez l’ail semoule et continuez la cuisson pendant 1 minute.(Émincer : technique qui consiste à couper en fines lamelles)

Étape 3

Remettez les morceaux de viande dans la cocotte. Ajoutez les tomates pelées, le bouillon de légumes et les herbes de Provence. Couvrez et laissez mijoter pendant 45 minutes.(Mijoter : technique de cuisson à feu doux)

Edouard Laroche

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour encore plus de saveurs, vous pouvez saupoudrer votre plat de parmesan râpé juste avant de servir.

Accords mets vins

Pour accompagner ce sauté de porc à la tomate, optez pour un vin rouge léger et fruité comme un Beaujolais ou un Côtes-du-Rhône.

L’info en plus

En savoir plus sur ce plat : Le sauté de porc est un grand classique de la cuisine française. Mais avec cette recette, Agnès lui apporte une touche personnelle en utilisant des tomates pelées en conserve et des herbes de Provence séchées.

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Comment présenter ce plat raffiné ?

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Edouard Laroche
Passionné par la technologie et le développement personnel, j'ai toujours recherché des moyens d'améliorer la vie quotidienne à travers l'innovation. Après avoir étudié l', j'ai eu l'opportunité de collaborer avec diverses entreprises dans le secteur numérique, renforçant mon expertise en matière de solutions technologiques. Aujourd'hui, je consacre mon énergie à le-caucase.com, un projet qui me tient à cœur. J'aspire à partager mes connaissances et mes découvertes avec notre communauté, afin que chacun puisse trouver l'inspiration nécessaire pour s'épanouir personnellement et professionnellement. Mon rôle sur ce blog vise avant tout à distiller des conseils pratiques en technologie, bien-être et finances pour enrichir nos lecteurs au quotidien.

3 Commentaires

  1. La recette du sauté de porc à la tomate d’Agnès est un pur délice.

  2. La recette semble délicieuse et bien détaillée, mais il y a peut-être trop d’éléments marketing intégrés dans le contenu (comme les liens d’achat de produits spécifiques).

  3. Bien que cette recette semble assez appétissante, je suis un peu déçu de voir l’utilisation de tomates en conserve.

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