Maîtriser la cuisson du riz au Thermomix, c’est s’ouvrir à une expérience culinaire enrichissante et garantir un accompagnement toujours réussi. Que ce soit pour une touche d’exotisme avec un curry ou simplement l’accompagner de légumes, le riz est un incontournable. Suivez ces astuces infaillibles pour obtenir un riz moelleux et parfaitement cuit.
10 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincer le riz basmati jusqu’à ce que l’eau soit claire pour enlever l’excès d’amidon.
Étape 2
Peser le riz directement dans le panier de cuisson du Thermomix.
Étape 3
Mettre l’eau dans le bol du Thermomix et ajouter le sel.
Étape 4
Insérer le panier avec le riz, puis régler la température sur Varoma (environ 120°C) pour une durée de cuisson: environ 20 minutes, vitesse 1.
Mon astuce de chef
Pour garantir que votre riz ne colle pas et reste aéré après la cuisson, pensez à l’égrener délicatement avec une fourchette juste après avoir retiré le panier de cuisson du Thermomix.
Accord vin blanc
Pour accompagner votre plat à base de riz, optez pour un vin blanc léger tel qu’un Sauvignon Blanc qui saura mettre en valeur la délicatesse du grain.
L’info en plus
Le riz basmati possède une texture unique et un parfum délicat qui se marie bien avec des plats épicés ou des préparations douces comme les currys ou les plats en sauce.
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