Délicieux cake à la vanille : recette simple

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant que le four atteint la température idéale, beurrez et farinez légèrement votre moule à cake.

Étape 2

Dans un bol mélangeur, tamisez la farine avec la levure. Tamiser signifie passer ces ingrédients au travers d’une passoire fine pour éviter les grumeaux et obtenir une texture aérée.

Étape 3

Dans un autre récipient, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Étape 4

Incorporez progressivement le beurre fondu puis l’extrait de vanille en continuant de battre. Ajoutez ensuite peu à peu le mélange de farine et levure en alternant avec le lait.

Étape 5

Versez la préparation dans votre moule préparé et enfournez pendant 40 minutes environ. Pour vérifier si votre gâteau est bien cuit, plantez-y la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

Mon astuce de chef

Pour garantir un cake moelleux, sortez les œufs du réfrigérateur quelques heures avant leur utilisation afin qu’ils soient à température ambiante.

Boisson conseillée

Pour sublimer ce délicieux dessert, optez pour un thé glacé maison légèrement citronné ou une limonade artisanale qui révèlera toute la finesse de la vanille.