Confiture de figues facile de Cyril Lignac, une recette maison inratable en moins de 10 minutes !

Aujourd’hui, je vous invite ร  dรฉcouvrir une recette simple et savoureuse : la confiture de figues maison. Trรจs facile ร  rรฉaliser, cette confiture peut รชtre utilisรฉe pour accompagner un bon fromage ou simplement tartiner sur du pain frais. Alors, prรชt(e) ร  vous lancer dans cette belle aventure culinaire ?

Ingrรฉdients

ย  ย personnes

Ustensiles

Prรฉparation

ร‰tape 1

Etape 1 : Commencez par rรฉhydrater les figues sรฉchรฉes dans un grand bol d’eau pendant environ 2 heures.

ร‰tape 2

Etape 2 : Ensuite, รฉgouttez les figues et placez-les dans votre bassine en cuivre. Ajoutez le sucre semoule et le jus de citron. Mรฉlangez bien.

ร‰tape 3

Etape 3 : Mettez la bassine sur feu moyen et laissez cuire pendant environ 1 heure. Utilisez votre thermomรจtre de cuisine pour vรฉrifier que la tempรฉrature de la confiture atteint bien 105ยฐC.

ร‰tape 4

Etape 4 : Une fois la confiture cuite, mixez ร  l’aide d’un mixeur plongeant pour obtenir une texture homogรจne. Laissez refroidir avant de mettre en pot.

Edouard

Mon astuce de chef

 

Astuce du chef : Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez ajouter un peu de vanille ou de cannelle dans votre confiture.

 

Accords mets-boissons

Pour accompagner votre dรฉlicieuse confiture de figues maison, je vous suggรจre un gรฉnรฉreux thรฉ noir aux notes fruitรฉes et รฉpicรฉes. Le mariage des saveurs sera tout simplement exquis.

L’info en plus

En savoir plus sur cette recette : La confiture de figues est trรจs apprรฉciรฉe en France, notamment dans le sud oรน les figuiers sont trรจs prรฉsents. Elle fait partie des incontournables ร  avoir dans son placard !

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Comment prรฉsenter votre confiture ?

Mettez votre confiture dans un joli pot en verre que vous aurez stรฉrilisรฉ au prรฉalable. Ajoutez une รฉtiquette avec le nom de la confiture et la date de prรฉparation. C’est prรชt ร  รชtre dรฉgustรฉ !

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Edouard

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