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Recette facile de salade de riz au surimi minceur

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Recette facile de salade de riz au surimi minceur

Quand il s’agit de cuisine légère et savoureuse, la salade de riz au surimi constitue une option idéale. Parfait pour un repas sans culpabilité, ce plat allie fraîcheur et simplicité. Suivez cette recette facile pour réaliser une salade de riz au surimi qui ravira vos papilles tout en prenant soin de votre ligne.

15 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Rincez le riz sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire.

Étape 2

Cuisez le riz dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage, puis égouttez-le (séparer le riz de son eau de cuisson) et laissez-le refroidir.

Étape 3

Découpez les bâtonnets de surimi en rondelles.

Étape 4

Lavez et coupez le concombre en demi-rondelles, ainsi que les tomates cerise en deux.

Étape 5

Ciselez (couper finement avec des ciseaux ou un couteau) les oignons nouveaux.

Étape 6

Mélangez dans un saladier, le riz refroidi, le surimi, le concombre, les tomates cerise, les grains de maïs et les oignons nouveaux.

Étape 7

Faites une vinaigrette avec le jus de citron, l’huile d’olive, la moutarde à l’ancienne, salez et poivrez selon votre goût puis versez-la sur la salade.

Damien

Mon astuce de chef

Pour plus de fraîcheur, n’hésitez pas à ajouter des herbes aromatiques telles que du basilic ou de la menthe.

Vin blanc léger et fruité

Un vin blanc sec comme un Chablis ou un Sancerre s’accordera parfaitement avec la fraîcheur du surimi et la légèreté du plat.

L’info en plus

Cette recette est non seulement délicieuse mais aussi très bénéfique pour la santé. Le surimi est connu pour être faible en matières grasses tout en apportant des protéines. Associé aux légumes frais et au riz complet si vous choisissez cette option plus nutritive, ce plat composera un repas équilibré parfait pour ceux qui font attention à leur ligne.

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