Quand il s’agit de cuisine lรฉgรจre et savoureuse, la salade de riz au surimi constitue une option idรฉale. Parfait pour un repas sans culpabilitรฉ, ce plat allie fraรฎcheur et simplicitรฉ. Suivez cette recette facile pour rรฉaliser une salade de riz au surimi qui ravira vos papilles tout en prenant soin de votre ligne.
15 minutes
10 minutes
facile
โฌ
Ingrรฉdients
personnes
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Rincez le riz sous l’eau froide jusqu’ร ce que l’eau soit claire.
รtape 2
Cuisez le riz dans une casserole d’eau bouillante salรฉe selon les instructions sur l’emballage, puis รฉgouttez-le (sรฉparer le riz de son eau de cuisson) et laissez-le refroidir.
รtape 3
Dรฉcoupez les bรขtonnets de surimi en rondelles.
รtape 4
Lavez et coupez le concombre en demi-rondelles, ainsi que les tomates cerise en deux.
รtape 5
Ciselez (couper finement avec des ciseaux ou un couteau) les oignons nouveaux.
รtape 6
Mรฉlangez dans un saladier, le riz refroidi, le surimi, le concombre, les tomates cerise, les grains de maรฏs et les oignons nouveaux.
รtape 7
Faites une vinaigrette avec le jus de citron, l’huile d’olive, la moutarde ร l’ancienne, salez et poivrez selon votre goรปt puis versez-la sur la salade.
Mon astuce de chef
Pour plus de fraรฎcheur, n’hรฉsitez pas ร ajouter des herbes aromatiques telles que du basilic ou de la menthe.
Vin blanc lรฉger et fruitรฉ
Un vin blanc sec comme un Chablis ou un Sancerre s’accordera parfaitement avec la fraรฎcheur du surimi et la lรฉgรจretรฉ du plat.
L’info en plus
Cette recette est non seulement dรฉlicieuse mais aussi trรจs bรฉnรฉfique pour la santรฉ. Le surimi est connu pour รชtre faible en matiรจres grasses tout en apportant des protรฉines. Associรฉ aux lรฉgumes frais et au riz complet si vous choisissez cette option plus nutritive, ce plat composera un repas รฉquilibrรฉ parfait pour ceux qui font attention ร leur ligne.
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