Plongez vos papilles dans une expรฉrience citronnรฉe avec notre fondant au citron et yaourt, un dessert qui saura ravir les amateurs de saveurs acidulรฉes. Suivez cette recette simple pour un rรฉsultat ร la fois doux et piquant, parfait pour terminer le repas sur une note lรฉgรจre et rafraรฎchissante.
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Prรฉchauffez votre four ร 180ยฐC (th.6). Pendant ce temps, beurrez (enduisez de matiรจre grasse) et farinez (saupoudrez de farine) votre moule.
รtape 2
Rรขpez finement le zeste des citrons. Veillez ร ne rรฉcupรฉrer que la partie colorรฉe de l’รฉcorce, car la partie blanche est amรจre.
รtape 3
Mรฉlangez dans un bol le sucre avec le zeste rรขpรฉ. Ajoutez les oeufs et battez l’ensemble jusqu’ร ce que le mรฉlange blanchisse.
รtape 4
Incorporez progressivement la farine tamisรฉe avec la levure chimique au mรฉlange prรฉcรฉdent. Le tamisage permet d’aรฉrer la farine pour rendre le gรขteau plus lรฉger.
รtape 5
Ajoutez ensuite le beurre fondu puis le yaourt nature, en mรฉlangeant bien entre chaque ajout.
รtape 6
Verser votre prรฉparation dans le moule prรฉparรฉ et enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu’ร ce qu’un couteau insรฉrรฉ dans le gรขteau en ressorte propre.
Mon astuce de chef
N’hรฉsitez pas ร ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille ou une pincรฉe de sel pour rehausser les arรดmes du citron.
Accompagnement rafraรฎchissant
Pour rester dans les notes acidulรฉes, servez votre fondant au citron avec un limoncello bien frais ou une limonade maison pรฉtillante.
L’info en plus
Ce fondant au citron tire son moelleux exceptionnel du yaourt qui apporte une texture aรฉrienne tout en sublimant l’aciditรฉ du citron.
Saviez-vous que le citron est riche en vitamine C ? Il s’agit donc d’un alliรฉ santรฉ ร ne pas nรฉgliger dans vos desserts !
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