Redécouvrez les plaisirs simples d’un gâteau fait maison avec cette recette réconfortante de gâteau au yaourt, pommes et cannelle. Un jeu d’enfant pour une pause douceur qui enchantera petits et grands. Suivez le guide et laissez-vous emporter par la simplicité de cette expérience pâtissière.
15 minutes
35 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffage du four: avant toute chose, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). C’est essentiel pour une cuisson uniforme.
Étape 2
Mélange des ingrédients humides: dans un saladier, versez le yaourt. Utilisez ensuite le pot comme unité de mesure pour ajouter l’huile et le sucre. Cassez les œufs un à un tout en faisant attention à ne pas laisser tomber de coquilles. Fouettez énergiquement jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 3
Incorporation des ingrédients secs: maintenant, incorporez progressivement la farine tamisée *passer au travers d’une passoire fine afin d’éliminer les grumeaux* avec la levure chimique. Ajoutez ensuite une touche de magie avec la cannelle moulue.
Étape 4
Préparation des pommes: épluchez les pommes puis coupez-les en fines tranches ou en dés, selon votre préférence. Intégrez les morceaux dans la pâte et mélangez délicatement.
Étape 5
Cuisson du gâteau: beurrez et farinez légèrement votre moule avant d’y verser la préparation. Enfournez pour environ 35 minutes. Pour vérifier que le gâteau est cuit, plongez-y la lame d’un couteau: elle doit ressortir sèche.
Mon astuce de chef
Pour un gâteau encore plus moelleux, vous pouvez remplacer une partie du sucre par du miel doux.
Accompagnement boisson idéal
Laissez-vous tenter par un verre de cider doux pour jouer sur l’accord pomme-cannelle ou optez simplement pour un thé noir léger qui soulignera les saveurs épicées de notre dessert.
L’info en plus
Saviez-vous que le gâteau au yaourt est souvent le premier gâteau que l’on apprend à faire enfant ?
C’est l’exemple parfait de la pâtisserie accessible qui permet aux débutants de se familiariser avec les bases tout en offrant aux experts une toile vierge pour exprimer leur créativité.
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