Le secret des pros pour des galettes croustillantes sans friture

Ingrédients

Ustensiles

Préparation 

Étape 1

Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius.

Étape 2

Mélangez les flocons de pommes de terre avec l’eau dans un grand bol jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 3

Ajoutez le beurre en poudre, l’ail semoule, le sel et le poivre. Mélangez bien.

Étape 4

Formez des petites galettes avec vos mains et déposez-les sur une plaque de cuisson antiadhésive.

Étape 5

Enfournez pendant 30 minutes en retournant les galettes à mi-cuisson pour qu’elles soient dorées des deux côtés.

Mon astuce de chef

Pour ajouter une touche de saveur à vos galettes, vous pouvez incorporer des herbes séchées comme du persil ou de l’origan directement dans la pâte.

Accords mets et vins

Accompagnez ces galettes avec un vin blanc sec comme un sauvignon pour relever délicatement les saveurs sans les écraser.

L’info en plus

Les galettes sans friture sont inspirées de la quête d’une cuisine plus saine et rapide, tout en préservant la texture et la gourmandise des plats traditionnels.

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Sophie

Je suis Sophie, maman comblée et passionnée de cuisine dès que mon emploi du temps me le permet. Entre les journées bien remplies et les moments en famille, j'adore me glisser derrière les fourneaux pour créer des recettes savoureuses et originales.

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