Explorons ensemble l’art de la pâtisserie avec une recette gourmande qui ravira les papilles des petits et des grands : le gâteau au mascarpone. Ce dessert onctueux et riche en saveurs est un véritable jeu d’enfant à réaliser. Suivez pas à pas les instructions pour réussir ce délice culinaire.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 2
Incorporez délicatement la farine tamisée et la levure chimique.
Étape 3
Ajoutez ensuite le mascarpone et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné.
Étape 5
Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
Mon astuce de chef
Pour un gâteau encore plus moelleux, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe d’huile végétale dans votre pâte.
Accord parfait
Pour accompagner votre gâteau au mascarpone, optez pour un verre de limoncello bien frais qui contrastera avec la douceur du dessert ou un café noir intense.
L’info en plus
Ce gâteau au mascarpone peut également servir de base pour des desserts plus élaborés tels que des tiramisus maison ou des charlottes aux fruits.
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