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Découvrez la recette du flan sans pâte

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Découvrez la recette du flan sans pâte

Le flan sans pâte est une douceur traditionnelle qui ravit les papilles des amateurs de desserts légers et onctueux. Laissez-vous séduire par cette recette simple, qui vous transportera dans un de saveurs subtiles et réconfortantes.

15 minutes

40 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélangez le sucre et la Maïzena : dans un saladier, combinez le sucre en poudre et la Maïzena. Veillez à ce que le mélange soit homogène.

Étape 2

Incorporez les oeufs : cassez les oeufs dans le saladier et battez énergiquement avec un fouet jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 3

Faites chauffer le lait : versez le lait dans une casserole et faites-le chauffer à moyen jusqu'à ce qu'il soit tiède. Attention à ne pas le faire bouillir.

Étape 4

Ajoutez l'extrait de vanille : incorporez l'extrait de vanille au lait tiède pour parfumer votre préparation.

Étape 5

Verser progressivement : tout en continuant de fouetter, versez petit à petit le lait tiède dans votre mélange oeufs-sucre-Maïzena.

Étape 6

Passez au chinois: à l'aide d'une fine, filtrez votre appareil pour éliminer les grumeaux (*appareil*: terme technique désignant ici votre préparation liquide).

Étape 7

: versez la préparation dans un moule antiadhésif et enfournez pendant environ 40 minutes.

Edouard Laroche

Mon astuce de chef

Pour vérifier si votre flan est bien cuit, plantez-y la lame d'un . Si elle ressort propre, votre flan est prêt.

Accompagnement idéal

Pour sublimer ce tout en simplicité, servez-le avec un verre de cidre doux ou une tasse de Earl Grey légèrement infusé.

L'info en plus

Saviez-vous que ?

Le flan sans pâte est souvent considéré comme plus léger que sa version traditionnelle car il contient moins de glucides complexes. C'est donc une option gourmande qui se veut également soucieuse de votre bien-être digestif.

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Edouard Laroche
Passionné par la technologie et le développement personnel, j'ai toujours recherché des moyens d'améliorer la vie quotidienne à travers l'innovation. Après avoir étudié l', j'ai eu l'opportunité de collaborer avec diverses entreprises dans le secteur numérique, renforçant mon expertise en matière de solutions technologiques. Aujourd'hui, je consacre mon énergie à le-caucase.com, un projet qui me tient à cœur. J'aspire à partager mes connaissances et mes découvertes avec notre communauté, afin que chacun puisse trouver l'inspiration nécessaire pour s'épanouir personnellement et professionnellement. Mon rôle sur ce blog vise avant tout à distiller des conseils pratiques en technologie, bien-être et finances pour enrichir nos lecteurs au quotidien.