Réveillez vos matins avec une recette de pancakes au yaourt moelleux qui ravira petits et grands gourmands. Une préparation simple, des ingrédients classiques et un résultat qui vous transportera directement sous la douceur d’un dimanche matin ensoleillé. Suivez-moi dans cette aventure culinaire où chaque étape est un pas vers le plaisir gustatif.
10 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, versez le yaourt et ajoutez progressivement la farine mélangée à la levure chimique. Incorporez les oeufs battus en omelette et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2
S’il le faut, délayez la préparation avec un peu de lait pour atteindre la consistance désirée : ni trop liquide, ni trop épaisse. Il s’agit du point d’équilibre pour des pancakes réussis.
Étape 3
Faites chauffer une poêle antiadhésive légèrement beurrée. Pour chaque pancake, déposez une petite louche de pâte dans la poêle bien chaude. Lorsque de petites bulles se forment à la surface, retournez-le délicatement.
Étape 4
Cuisinez ainsi tous les pancakes jusqu’à épuisement de la pâte, puis réservez-les au chaud.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à personnaliser vos pancakes en rajoutant des fruits frais ou du chocolat dans votre pâte avant cuisson pour encore plus de gourmandise !
Accompagnement idéal
Pour couronner ce dessert américain, rien ne vaut un verre de lait froid ou un café bien chaud selon les goûts et les moments de dégustation.
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