Découvrez la joie de créer votre propre pâte à tartiner aux noisettes, une recette gourmande et réconfortante qui fera le bonheur des petits comme des grands. Suivez ces instructions simples pour transformer votre cuisine en un lieu magique où les saveurs se mêlent harmonieusement.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Torréfaction des noisettes : Préchauffez votre four à 150°C. Étalez les noisettes sur une plaque et enfournez-les pendant environ 10 minutes. Elles doivent être légèrement dorées et leur peau doit craqueler.
Étape 2
Préparation du chocolat : Pendant que les noisettes refroidissent, faites fondre le chocolat au lait au bain-marie. Cela signifie placer le chocolat dans un bol résistant à la chaleur posé sur une casserole d’eau frémissante (l’eau ne doit pas toucher le bol). Laissez le chocolat fondre doucement.
Étape 3
Mixage : Une fois les noisettes refroidies, frottez-les entre vos mains pour enlever autant de peau que possible. Placez-les dans votre mixeur avec le sucre glace, l’huile et, si vous le souhaitez, le beurre de cacao et l’extrait de vanille. Mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Assemblage : Ajoutez le chocolat fondu dans le mixeur et pulsez quelques secondes pour amalgamer tous les ingrédients. Si nécessaire, ajoutez une pincée de sel fin pour relever les saveurs.
Mon astuce de chef
Pour une texture plus onctueuse, n’hésitez pas à ajouter un peu plus d’huile lors du mixage.
Accord parfait
En tant que dessert ou goûter, cette pâte à tartiner maison s’accorde parfaitement avec un verre de lait frais ou un café léger pour équilibrer sa richesse.
L’info en plus
Cette pâte à tartiner faite maison sans conservateurs ni additifs vous assure un plaisir pur tout en contrôlant les ingrédients selon vos préférences et besoins alimentaires.
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