Explorons ensemble l’art de marier fraîcheur et gourmandise avec une salade composée aux fromages, un plat simple mais riche en saveurs qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Suivez le guide pour une réalisation sans fausse note !
15 minutes
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facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez délicatement la laitue et essorez-la. Coupez les feuilles en morceaux pas trop petits pour garder de la texture.
Étape 2
Découpez les tomates cerises en deux, le concombre en rondelles fines et concassez* les noix grossièrement (*Pour ‘concasser’, il suffit de briser ou écraser légèrement pour obtenir des morceaux irréguliers).
Étape 3
Dans un saladier, mélangez les légumes préparés et ajoutez les fromages : des petits cubes de fromage de chèvre, des miettes de fromage bleu et l’emmental râpé.
Étape 4
Dans un bol, préparez une vinaigrette en battant 3 cuillères à soupe d’huile d’olive avec 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne, du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 5
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour que tous les éléments soient bien imprégnés.
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez ajouter un peu plus de croquant à votre salade, pensez à incorporer des graines de courge ou des pignons juste avant de servir.
Accord Mets-Vins
Optez pour un vin blanc léger et fruité tel qu’un Sauvignon Blanc pour complémenter les notes fraîches et crémeuses du fromage.
L’info en plus
En savoir plus sur le plat
Cette salade se caractérise par son équilibre entre la douceur des fromages et la vivacité du dressing. Elle est idéale comme entrée ou comme repas léger lors des jours chauds.
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