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Recette de salade d’avocat, mangue et crevettes : fraîcheur et saveurs exotiques

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Recette de salade d’avocat, mangue et crevettes : fraîcheur et saveurs exotiques

Laissez-vous séduire par la légèreté et l'exotisme d'une salade qui fait danser les papilles. L'avocat onctueux, la juteuse et les crevettes délicatement poêlées s'unissent pour créer une de saveurs. Suivez cette recette pas à pas pour apporter un vent de fraîcheur à votre table.

20 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Coupez en deux les avocats, retirez le noyau puis épluchez-les. Découpez (*tailler en petits morceaux*) la chair en dés.

Étape 2

Épluchez la mangue et coupez-la également en dés.

Étape 3

Mélangez doucement dans un saladier les dés d'avocats et de mangues.

Étape 4

Assaisonnez avec le jus du citron vert, l'huile d'olive, le miel, le sel et le poivre selon votre goût.

Étape 5

Ajoutez les crevettes décortiquées et mélangez (*incorporer délicatement*) avec précaution pour ne pas écraser les morceaux d'avocat.

Étape 6

Ciselez (*couper en petits morceaux*) la coriandre fraîche et parsemez-en la salade avant de servir.

Nathalie Duboisier

Mon astuce de chef

Pour conserver toute la fraîcheur des ingrédients, préparez cette salade juste avant de passer à table.

Suggestion de vin

Pour sublimer cette salade exotique, optez pour un blanc sec aux arômes fruités tels qu'un Blanc ou un Chardonnay bien frais. Leur vivacité complimentera parfaitement la douceur sucrée de la mangue et le côté crémeux de l'avocat.

L'info en plus

Cette salade colorée est non seulement un régal pour les yeux mais également une source de nutriments essentiels. Les avocats sont riches en acides gras insaturés bénéfiques pour le tandis que les crevettes apportent une excellente source de protéines maigres. Servez cette entrée rafraichissante lors d'un repas estival ou comme plat léger pour une pause déjeuner revigorante.

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