Recettes savoureuses aux tomates cerises

Les tomates cerises sont des joyaux de gourmandise qui รฉclatent en bouche, dรฉvoilant toute leur saveur juteuse et lรฉgรจrement sucrรฉe. Aujourd’hui, nous allons apprendre ร  les sublimer dans une recette simple mais savoureuse, qui fera frissonner vos papilles et illuminera vos tables.

15 minutes

10 minutes

facile

Ingrรฉdients

ย  ย personnes

Ustensiles

Prรฉparation

ร‰tape 1

Faites chauffer l’huile d’olive dans la poรชle sur feu moyen.

ร‰tape 2

Emincez finement l’ail (*tailler en petits morceaux*) et faites-le revenir jusqu’ร  ce qu’il soit dorรฉ sans le brรปler.

ร‰tape 3

Ajoutez les tomates cerises lavรฉes et entiรจres dans la poรชle, salez et poivrez au goรปt. Laissez cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’ร  ce qu’elles commencent ร  s’affaisser lรฉgรจrement.

ร‰tape 4

Dรฉchirez les feuilles de basilic avec vos mains (*pour prรฉserver leur arรดme*) et ajoutez-les aux tomates.

ร‰tape 5

Coupez la mozzarella en tranches ou en morceaux avant de l’ajouter dans la poรชle. Laissez-la fondre lรฉgรจrement pour obtenir une texture crรฉmeuse.

Damien

Mon astuce de chef

N’รฉcrasez pas les tomates ; ainsi elles conserveront mieux leurs saveurs et leur jus se mรฉlangera dรฉlicatement avec l’huile d’olive et le basilic.

Accompagnement idรฉal

Pour accompagner ce plat, je vous recommande un vin blanc lรฉger comme un Pinot Grigio ou un Sauvignon Blanc, dont l’aciditรฉ viendra รฉquilibrer la douceur des tomates.

L’info en plus

Origines du plat : Inspirรฉe de la cuisine mรฉditerranรฉenne, cette recette prend ses racines en Italie oรน les tomates cerises sont un ingrรฉdient phare de la cuisine traditionnelle.

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Prรฉsentation soignรฉe

Servez ce plat directement dans une belle assiette creuse ou un bol rustique qui mettra en valeur les couleurs vives des tomates cerises. Utilisez des petites fourchettes pour que chacun puisse se servir facilement.

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Damien

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