Laissez-vous charmer par la légèreté et la fraîcheur d’une salade de blé savoureuse. Ce plat coloré est une véritable célébration des saveurs et un atout pour votre table estivale. Suivez-moi dans cette aventure culinaire où simplicité rime avec gourmandise.
20 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincez le blé sous l’eau froide puis faites-le cuire dans une casserole d’eau bouillante selon les instructions sur l’emballage, généralement pendant environ 10 minutes.
Étape 2
Égouttez le blé et laissez-le refroidir. Cela permettra au grain de garder sa consistance et évitera qu’il ne devienne pâteux.
Étape 3
Coupez les tomates cerise en deux, épluchez le concombre et découpez-le en dés, puis émiettez la feta. Hacher finement le persil.
Étape 4
Mélangez le tout dans un grand saladier avec les olives noires.
Étape 5
Assaisonnez avec le jus de citron, l’huile d’olive, du sel et du poivre selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, ajoutez des graines de courge ou des pignons de pin légèrement grillés juste avant de servir.
Accords mets vins
Pour accompagner cette salade méditerranéenne, privilégiez un vin blanc léger et fruité comme un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio qui soulignera les notes fraîches du plat.
L’info en plus
En savoir plus sur le plat
Cette salade de blé s’inspire des traditions culinaires méditerranéennes où les céréales complémentent parfaitement les crudités et le fromage pour créer un repas équilibré et rassasiant. Elle est idéale pour un déjeuner au bureau ou comme accompagnement lors d’un barbecue.
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