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Recette de salade russe traditionnelle : saveurs et astuces

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Recette de salade russe traditionnelle : saveurs et astuces

Découvrez la salade russe traditionnelle, un plat coloré et savoureux qui égayera vos tables. Cette recette gourmande vous transporte dans les saveurs authentiques de la Russie, avec ses légumes croquants et sa mayonnaise onctueuse.

30 minutes

60 minutes

moyen

€€

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Cuire les légumes : commencez par cuire séparément les pommes de terre et les carottes dans l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Étape 2

Réfrigérer : refroidissez-les rapidement en les passant sous l’eau froide, puis laissez-les refroidir complètement.

Étape 3

Couper les ingrédients : coupez en petits dés les pommes de terre, les carottes, les cornichons ainsi que les oeufs durs.

Étape 4

Mélange des légumes et assaisonnement : dans un grand bol, mélangez délicatement tous vos ingrédients coupés avec la mayonnaise. Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût.

Damien Carrehaut

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour une salade russe encore plus savoureuse, ajoutez-y des dés de jambon ou des morceaux de poulet cuit. Et pour une touche de fraîcheur, incorporez quelques brins d’aneth finement hachés.

Vodka glacée

Pour rester dans la tradition russe, servez cette salade accompagnée d’une Vodka glacée. Si vous préférez quelque chose de moins fort, optez pour un vin blanc sec bien frais.

L’info en plus

En savoir plus sur le plat : La salade russe est connue sous le nom de ‘Salade Olivier’ en Russie. Elle tient son nom du chef Lucien Olivier qui l’a créée dans les années 1860. Originellement garnie d’ingrédients luxueux comme du caviar et des langoustes, elle s’est popularisée dans diverses versions plus accessibles au fil du temps.

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