Embarquez pour une escapade gustative avec cette salade de chou blanc au comté et jambon, un plat qui ravira vos papilles tout en légèreté. Fraîcheur et saveurs sont au rendez-vous pour égayer vos repas !
15 minutes
0 minute
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Émincer: couper en fines lamelles le chou après l'avoir soigneusement lavé.
Étape 2
Râper: utiliser la partie gros trous de la râpe pour le comté.
Étape 3
Découpage artisanal: tailler les tranches de jambon en lanières.
Étape 4
Dans un grand saladier, mélanger le yogourt, la moutarde, le vinaigre et l'huile d'olive. Assaisonner avec sel et poivre selon votre goût.
Étape 5
Incorporer délicatement: ajouter le chou émincé, le fromage râpé et les lanières de jambon dans la préparation. Bien mélanger afin que tous les ingrédients se marient harmonieusement.
Étape 6
Finitions aromatiques: parsemer de persil frais haché avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche croquante supplémentaire, n'hésitez pas à ajouter des graines de courge ou des noix concassées juste avant de servir.
Un Chardonnay léger ou un Vin Blanc d'Alsace
Astuce du chef : Un vin blanc sec mais fruité accompagnera idéalement cette salade fraîche pour une expérience gustative complète.
L'info en plus
Cette salade trouve ses origines dans la cuisine française traditionnelle où le chou est souvent utilisé pour son croquant et sa fraîcheur. Le comté, fromage de caractère, enrichit la recette d'une note authentique tandis que le jambon apporte une savoureuse touche rustique.
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