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Recette de salade de poulet à l’avocat et au maïs – Fraîcheur et saveurs garanties

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Recette de salade de poulet à l’avocat et au maïs – Fraîcheur et saveurs garanties

À la recherche d’une recette rafraîchissante et savoureuse qui met en valeur le poulet, l’avocat et le maïs? Suivez ces instructions simples pour composer une salade délicieuse qui ravira vos papilles et celles de vos convives.

20 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Grillez les blancs de poulet sur un grill ou dans une poêle à griller jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur. Laissez-les ensuite reposer quelques instants avant de les couper en tranches fines.

Étape 2

Préparez les avocats en les coupant en deux, ôtez le noyau puis pelez-les. Coupez la chair en lamelles. Arrosez-les de jus de citron vert pour éviter qu’ils ne noircissent.

Étape 3

Détaillez: signifie couper en petits morceaux réguliers.

Étape 4

Récupérez les grains de maïs en fendant les épis avec un couteau bien aiguisé.

Étape 5

Coupez les tomates cerises en deux.

Étape 6

Lavez la salade verte et essorez-la correctement.

Étape 7

Dans le saladier, mélangez délicatement la salade verte avec les lamelles d’avocat, les grains de maïs, les tranches de poulet et les demi-tomates cerises. Ajoutez un peu de coriandre fraîchement hachée selon votre goût.

Étape 8

Pour assaisonner votre salade, préparez une vinaigrette simple avec du sel, du poivre du moulin, une touche de moutarde douce ou de miel pour adoucir le tout et un généreux filet d’huile d’olive extra-vierge.

Damien

Mon astuce de chef

Si vous disposez d’un peu plus de temps, faites mariner le poulet dans un mélange de jus de citron vert, huile d’olive et épices avant cuisson pour encore plus de saveurs.

Accompagnement vin

Pour accompagner cette salade estivale, privilégiez un vin blanc léger et fruité tel qu’un Sauvignon Blanc qui soulignera agréablement la fraîcheur des ingrédients.

L’info en plus

La combinaison poulet-avocat-maïs est non seulement savoureuse mais aussi nutritionnellement complète. Cette salade offre un bel équilibre entre protéines, bonnes graisses et vitamines. Parfaite pour un déjeuner léger ou comme plat principal lors des chaudes journées d’été !

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