Préparer une salade mixte est un art simple et délicieux, accessible à tous. Cette recette, parfaite pour un repas léger ou comme accompagnement, se veut rapide et facile à réaliser. Suivez ces instructions pour régaler vos convives avec une assiette pleine de couleurs et de saveurs.
15 minutes
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facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez délicatement la laitue puis séchez-la à l’aide d’une essoreuse à salade, c’est un ustensile qui permet d’ôter l’excès d’eau des feuilles de salade.
Étape 2
Découpez les tomates cerises en deux, le concombre en rondelles fines et les radis en fines tranches.
Étape 3
Égouttez le maïs après avoir ouvert la conserve.
Étape 4
Dans un grand saladier, combinez tous les légumes préparés précédemment.
Étape 5
Emiettez la feta au-dessus de la salade.
Étape 6
Pour la vinaigrette, mélangez dans un petit bol deux cuillerées à soupe d’huile d’olive avec une cuillerée de vinaigre balsamique, une petite cuillère de moutarde de Dijon et un peu de miel liquide. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 7
Mélangez bien la vinaigrette avant de la verser sur la salade. Remuez délicatement l’ensemble pour que tous les ingrédients soient bien imprégnés.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche croquante supplémentaire, ajoutez quelques noix ou graines (tournesol, citrouille) juste avant de servir.
Accords mets vins
Pour accompagner cette salade mixte rafraîchissante, optez pour un vin blanc léger tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay servi frais. Si vous préférez rester sans alcool, une eau gazeuse aromatisée aux agrumes sera parfaitement adaptée.
L’info en plus
En savoir plus sur le plat
Cette salad mixte est idéale pour faire le plein de vitamines tout en profitant des différents textures et saveurs des crudités. Elle peut être personnalisée au gré des saisons et des envies avec divers légumes frais ou même quelques fruits comme des morceaux de pomme ou des raisins secs.
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