Chers passionnés de saveurs et de couleurs, laissez-vous séduire par la douceur et l'originalité d'une salade qui ravira vos papilles tout en égayant votre table. La recette de la salade rose, c'est l'assurance d'une expérience gustative rafraîchissante et pleine de surprises. Suivez le guide pour un plat qui fera parler tous vos sens !
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Coupez les betteraves en dés après les avoir pelées. Couper signifie diviser avec soin en morceaux à l'aide d'un couteau.
Étape 2
Détaillez la pomme en fins quartiers sans omettre de retirer le coeur. Détaillez implique de tailler des pièces plus petites avec précision.
Étape 3
Émiettez délicatement la feta avec vos doigts, ce qui consiste à la réduire en petits morceaux irréguliers.
Étape 4
Hachez grossièrement les noix du bout des doigts ou avec un couteau, hacher veut dire couper en petits morceaux.
Étape 5
Mélangez dans le saladier les jeunes pousses d'épinards avec la vinaigrette à la framboise, assaisonnez selon votre goût.
Étape 6
Ajoutez ensuite les dés de betterave, les quartiers de pomme, la feta émiettée et les noix hachées.
Mon astuce de chef
Pour que votre salade soit encore plus savoureuse, laissez reposer une heure au réfrigérateur avant de servir.
Accords mets-vins
Pour accompagnier cette salade rose, privilégiez un vin rosé léger et fruité comme un Côtes-de-Provence qui complétera agréablement l'alliance des saveurs.
L'info en plus
En savoir plus sur la salade rose
Cette salade tire sa richesse de ses contrastes : le croquant des noix répond à la douceur de la betterave tandis que l'acidité légèrement sucrée des pommes vient équilibrer le caractère onctueux de la feta. Un voyage culinaire en couleur qui allie santé et plaisir.
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